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金针菇
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【大纪元5月15日讯】据中央社15日报导，行政院农业委员会说，国产金针菇已是吃火锅不可缺少的料理，因此不但国内消费者喜爱，甚至也受到香港及新加坡消费者的欢迎，每年夏天国内需求淡季时，每个月约有一百多万公吨的外销量。
农委会中部办公室说，金针菇俗称“金菇”，目前的国产品种是经过改良的低温栽培种，色白、伞小、柄细长，完全没有农药残留的顾虑。台湾地区的年产量约二万多公吨，大都集中在中部地区栽培，产量以台中县雾峰乡、大里市、后里乡较多。
中部办公室指出，金针菇必须在低温控制室以塑胶瓶装填木屑、米糠等培养基栽培，成本较高，但可周年生产，每年十二月至翌年三月为需求旺季，国内价格还算不错，所以主要以内销市场为主。
在五至九月的消费淡季时，农委会辅导农民团体成功办理新鲜金针菇外销，主要的外销地区是在香港与新加坡，估计每个月的外销量约一百一十多公吨。(http://www.dajiyuan.com)
