【大纪元讯】16世纪瓷砖画艺术进入西班牙、葡萄牙时，因工艺复杂，价格昂贵，只装饰在教堂、修道院、王宫和贵族宅邸的建筑物上，成为身份、权力和财富的象征。后来这种装饰艺术日渐普及，开始出现在各类建筑上，如今在这两个国家很多普通居所中都能看到。
葡萄牙人做拼花的技巧，显然是媲美意大利人的。只是同样做马赛克，北非摩洛哥人和西班牙人的拼花多彩而繁复，而葡萄牙人的，却朴素安静得多，好像他们给人的一般印象，内敛、朴实与严肃。
葡式大道极少用大块石板，也少有柏油或水泥，多数由不到5公分见方的小石块拼接。石材可能是大理石，颜色灰白，再用同样大小的黑色正方石块拼出像地毡中央织成的花样，远看似漆在路当中的黑色纹饰。
阿兹雷荷瓷砖
沿着与黄金大道平行的奥古斯都大道，缓步向太古河（Rio Tejo）走近，开始看人挤人场面。奥古斯都大道是里斯本的吃喝玩乐集中地，小餐馆里人多，街上行人更多。民艺品店里，值得买的东西自然不会少。以前不觉得葡萄牙餐具有名气，但眼前的瓷盘或陶饰，却让人爱不释手。
最受人瞩目的是葡萄牙人自行发展出来的阿兹雷荷瓷砖（Azulejos）。正方或长方形的装饰用瓷砖，除了做建材，可贴在水泥墙上增光彩外，也是日常用品或饰品。有的瓷砖以16或25块拼成一幅图画，可做桌垫或托盘，有的单独一片，加上钩架等附件，成为观光客喜爱的纪念品。
追溯阿兹雷荷瓷砖的由来，就是一部葡萄牙的近代史。北非回教民族摩尔人占领过葡萄牙（公元711年-1147年），葡萄牙又在1580年至1640年代受西班牙统治了60年。有趣的是，葡萄牙人由摩尔人处学得瓷砖制造技巧，又因西班牙的影响，带有欧洲画风。在16世纪后发展成华丽又独特的瓷砖，成为葡萄牙自己的特色。
阿兹雷荷瓷砖的制作相当费时，所绘图案以蓝、黄、绿、褐等色为主，有的成为名画与国宝，收集在里斯本市东区的国家瓷砖博物馆（Museum Nacional doAzulejo）。此博物馆本来是修道院，现在将不同年代出品的瓷砖在不同的房间里分别展示。从15世纪以摩尔式瓷砖开始，至20世纪，每一世纪都有代表性发展。
例如16世纪的瓷砖，多数由当代画家执行，以基督教圣经故事为题材，比较有艺术价值。17世纪作品由民间工匠制作，画的是居民生活百态，写实而热闹，却嫌粗俗而且画笔生涩。18世纪作品，有壁画由瓷砖拼成，是以地图或街景为主题，像1755大地震前的里斯本市容，成为可供参考的历史记录。近代20世纪作品，兼具实用性与广告性，像里斯本街头可见的路标或街名，都是用瓷砖拼图。连餐厅的墙壁，也是画有香肠、海鲜以及烤羊腿的瓷砖墙。
公鸡陶瓷
由于海运的蓬勃发展，葡萄牙与遥远的东方包括古老的中国也有商业往来。中国与日本的制陶技巧，就在16世纪逐渐影响葡萄牙当地的陶瓷制作。
葡萄牙出品现代餐具中最孚人望的Vista Alegre瓷器，就是骨瓷等级的高级品，不论在造型式色泽花样上显得古典雅致，而且是历史悠久的唯一名牌，价格也最高。
现代人也许比较倾心摩登新潮的设计，称为“17世纪”的陶瓷器，就宜古宜今，主要分为蓝白或多色两种。蓝白花纹系列，显然受中国青花瓷影响，不过图案绝对欧洲风味，主题是花、鸟、动物，其实仍有一些回教摩尔人的风格在内。多色的17世纪陶瓷器，与阿兹雷荷瓷砖的主色相当，也是以蓝、黄、绿、褐四色为主，却是活泼有趣而生动的，除花草鸟兽之外，以公鸡为题材的最多。
最花俏的陶瓷盘类，其实还有泛称为地中海式的南欧陶瓷器，有各式花样与造型。此类陶器是在摄氏1000度或更低温烧成，优点是色泽鲜艳，具装饰功能，使用时却不耐久，有时在把手或盘缘容易褪色。
此种陶器仍然源自北非，以后传至葡萄牙、西班牙甚至意大利、希腊等地。是一种品种复杂的现代时尚作品，可能是为观光客而做。
葡萄牙的陶器多数产自北部，与此处不远的陶乡有关。陶瓷制品颜色花纹几乎件件不同，公鸡的图样，却最常见。民艺品店女店员是少见的英语流利当地人，她说公鸡象征好运。据说在北部Barcelos地方有一位富人，家里大排筵席请客。来了一位大家都不认识的陌生人，主人也殷勤请他入座。不想后来主人发现有大笔钱不见了，怀疑陌生人偷钱，抓起人来立刻就要移送法办。陌生人百口莫辩，看到桌上放的一只准备吃的鸡，悲哀无助的说，如果这只鸡能够证明我的无辜多好啊！鸡居然在众人面前做了回应，主人只有释放陌生人。
公鸡的故事深得此地人仕民心，此种造型的陶艺品本来极为畅销，葡萄牙人体谅陶器易碎，不便携带，另创新品，现在的公鸡纪念品多以铁制。
手绘铁公鸡，身上有大红心数个，成为最受欢迎的纪念品，也是葡萄牙的另类标志。@
──转自《台湾大纪元》
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