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【大纪元2月28日报导】(中央社记者杨淑闵台北二十八日电)各类商品百家争鸣是消费者的福气，台湾乌龙茶名扬国际，但不同风味的茶品依然各有喜好者，其中日本茶品在日系百货的引领下，种类丰富，大叶高岛屋百货举办系列品茶展，让喝茶民众享受多元化。
台湾多家大型百货公司，不论是太平洋崇光、微风、新光三越等，都引进多种日本商品，而大叶高岛屋这个周末举办日式茶道实演活动，计有伊藤园、御多福、宇治等品牌参与。
宇治茶品并介绍多种日本茶品，业者强调，绿茶不同于乌龙茶的做法，是将茶叶蒸过后冷冻处理，制成绿茶。
因为未经发酵处理，叶绿素获得保存，并含有儿茶素，与黄豆及蕃茄一样具有排毒功能，可以抗癌，这三种食物并列为平民化的抗癌食品。
茶品种类上，计有加入糙米的玄米茶，口味香浓，在日本甚受民众喜爱，茎茶是以根部制成，玉露则是甘醇度持久，这类茶品都是碎叶状。
而台湾民众透过日本连续剧所看的抹茶，业者表示，泡前最好倒在滤网上筛滤，可避免冲热水时，粉末凝结；之后以一公克茶粉对比二百西西水的比例冲入热水，务必要持“茶荃”搅拌，直到泡沫出现为止。
好的绿茶色泽清亮，口感温顺，入喉时鼻腔内可闻到迷人的茶香，而好茶价位自然水涨船高，初喝绿茶的民众，业者建议，可与乌龙茶混合冲泡，以免不习惯绿茶的叶绿味，至于要购买何种茶等，有待茶痴慢慢琢磨衡量了。
