【大纪元6月22日讯】(美国之音记者齐勇明台北报导04年6月21日) 星期二是华人的传统节日端午节，台湾民众按常规享受一天的公假。台湾总统陈水扁在节日前夕用粽子来形容美台关系。
农历五月初五(今年6月22号)是端午节，台湾到处洋溢着节日气氛，几个大城市都举办国际龙舟节，端午节特有的食品粽子也随处可见。当然，最主要的是电视媒体的密集广告，还有便利商店的充足货源。
*陈水扁：台美关系像粽子*
陈水扁星期一在总统府大谈粽子，不过并不是在节庆上祝辞，而是在接见前美国在台协会理事长夏馨的时候用粽子比喻她在美台关系上做出的努力。他说：“夏馨女士对台美关系最大的贡献就是替台美关系包入丰富而又好吃、口感黏绵而又意犹未尽的好材料，让大家的情感更浓郁，友谊更紧密。”
夏馨到台湾进行四天访问，恰逢端午节。陈水扁授予夏馨二等景星勋章，对她高规格接待，并再次用粽子来形容美台关系。他说：“(台美之间)尽管没有正式的邦交关系，但就像粽子一样。外表虽然被粽叶包住，看不到里头的馅有多好，但其实粽子里面包着丰富又好吃的材料，这样才能维持黏稠而又紧密的口感。”
*台湾粽子馅料丰富*
中国大部分地区的粽子主要有糯米加豆子、花生、红枣、五花肉等，完全可以体会“黏稠紧密的口感”的说法。不过，如果不了解台湾的粽子，不知道粽子里面的丰富材料，就很难体会陈水扁比喻的深度。
台湾粽子常见的有台式粽、南部粽、湖洲粽、山药粽、紫米粽，鲍鱼粽、干贝粽等，有传统的味道，也有新开发的品牌。至于里面的材料， 台湾新东洋食品开发部的吴小姐作了比较详细的介绍 。她说：“馅料最多样的是裹蒸粽，它的馅料里面鲜肉、烧鸡、香菇、蛋黄、开洋、莲子，还有绿豆仁。”
这只是一种比较传统的配料。其它口味有甜有咸，用料方面有谷、米，还有淀粉做的水晶粽。 新的品种也有不少，价格是每个三十元到一百二十元新台币 ，相当于每个七到三十元人民币。吴小姐说：“鲍鱼粽内馅也很多，有北海道的干贝、鱿鱼、鲍鱼片，一块带皮的五花肉、香菇、蛋黄、金钩虾、扁鱼等等。”
花样翻新的粽子让人垂涎欲滴，了解了台湾粽子的馅料，也就知道为什么陈水扁用粽子来形容美台关系。
*台端午节举行盛大龙舟比赛*
吃粽子和划龙舟是端午节不可缺少的习俗。台湾各地都有龙舟比赛。内务部发言人办公室的梁小姐介绍说：“台北、 高雄、台南等有河道的的地方都有比赛划龙舟的。”台北从星期天开始，进行连续三天的国际龙舟赛，共有八十七个船队参加，其中有来自泰国、菲律宾、日本等国的十个船队。
尽管台湾一些政治人物希望和中国划清界限，不过海峡两岸千丝万缕的文化联系和传统习俗看来很难扯断。在很大程度上，台湾继承的中华文化传统比大陆还要全面。在台湾的官方假日中，有三天是中国民间传统节日。台湾内务部的梁小姐说：“现在有三个节日是有放假，黄历新年、端午，还有中秋节，只有这几个节日是国定假日。”
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