【大纪元7月5日报导】（中央社记者黄菁菁东京5日专电）日本厚生劳动省发现，多用在火腿和热狗等食品染色上的天然食品添加物“茜草食用色素”有致癌性，因此决定在本周内正式禁止厂商制造和使用此色素。
日本食品卫生审议会经由动物实验发现，“茜草食用色素”有致癌性，应该从既存的食品添加物品单中剔除，而且为了防止危害发生，应尽快下令禁止使用。
“茜草食用色素”是从西洋茜草的根中提炼出来的天然添加物，大多用在火腿、热狗、鱼板等食品的染色上，可以染成黄色和红紫色。
厚生劳动省发现它具有致癌性后，从6月起便要求食品厂商尽量不要用此类色素，7月5日更决定将全面禁止厂商制造和使用。日本食品添加物协会则指出，由于代用的色素种类很多，目前市售的火腿和热狗大约只有一到两成仍使用西洋茜草色素。日本到目前为止尚未发现有因为此色素而为害健康的受害案例。
