【大紀元7月5日報導】（中央社記者黃菁菁東京5日專電）日本厚生勞動省發現，多用在火腿和熱狗等食品染色上的天然食品添加物「茜草食用色素」有致癌性，因此決定在本週內正式禁止廠商製造和使用此色素。
日本食品衛生審議會經由動物實驗發現，「茜草食用色素」有致癌性，應該從既存的食品添加物品單中剔除，而且為了防止危害發生，應儘快下令禁止使用。
「茜草食用色素」是從西洋茜草的根中提煉出來的天然添加物，大多用在火腿、熱狗、魚板等食品的染色上，可以染成黃色和紅紫色。
厚生勞動省發現它具有致癌性後，從6月起便要求食品廠商儘量不要用此類色素，7月5日更決定將全面禁止廠商製造和使用。日本食品添加物協會則指出，由於代用的色素種類很多，目前市售的火腿和熱狗大約只有一到兩成仍使用西洋茜草色素。日本到目前為止尚未發現有因為此色素而為害健康的受害案例。
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