宝宝生病该怎么吃 医师提供正确饮食观念

【大纪元11月23日报导】（中央社记者吴思玮台北二十三日电）书田诊所小儿科主任医师陈永绮今天表示，在宝宝生病时，许多家长错误的饮食观念，往往加重宝宝身体上的负担而不自知。例如，在宝宝腹泻时，仍给宝宝饮用牛奶、豆浆及优酪乳；为补充营养，给生病的宝宝食用蛋类及绞肉；或是在宝宝脱水时，直接给宝宝饮用市售的电解质水等。

具有中、西医执照的陈永绮在“宝宝生病该怎么吃”记者会上，发表新书“0─6岁宝贝健康食疗”，针对十六种孩童最常见的症状，运用中医的食疗概念，提供不同的膳食菜单，让家长在宝宝生病时，给予必要的饮食辅助，而在食材选用上，多选用一般常见食材。

当宝宝生病时，陈永绮提醒家长注意三种情形，首先，维持基础的代谢率。她说，在不影响肠胃的负担下，食量以六、七分饱为主。

其次，避免脱水现象。陈永绮表示，宝宝水分散失的比成人快，当腹泻或发烧食，要随时补充含有电解质成分的水。

另外，陈永绮指出，避免肠胃负担。以有助消化的食物为首要考量，辅以煮、炖、卤等方式取代炸、炒、煎。

陈永绮指出，过去家长在宝宝生病时，常犯一些错误，例如：宝宝腹泻时，仍给宝宝饮用优酪乳等乳制品，乳制品中过多的乳糖与热量，反倒影响肠黏膜的修复，应改采粉剂乳酸菌；在宝宝生病期间，为增加营养，给宝宝食用蛋类食品，却因为蛋类在胃中的排空状况较慢，且胆固醇含量过高，造成宝宝吸收上的负担。

在生病期间，若要让宝宝食用绞肉，陈永绮建议，应采用里肌肉所制成的绞肉，否则一般市售的绞肉多为五花肉，脂肪含量有过高之虞；此外，电解质水则应购买医疗用的电解质水，一般市售的电解质水容易造成宝宝肝藏的负担。

至于宝宝一般时候营养的需求，陈永绮说，家长需了解宝宝各阶段生理需求与营养比例的差异；给宝宝的食物不求山珍海味，也不加任何调味料，尽可能少油、少盐、少糖分；每餐份量可达九分饱，且以多餐搭配宵夜，提供充足养份，为宝宝的成长过程立下良好根基。