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【大纪元5月5日报导】（中央社记者张纯瑜台南市五日电）法国蜗牛大餐，配上松露鹅肝酱，在餐厅少说也要上千元吧！但逮住百货公司或饭店法国展机会，运用空运来台的各式罐头食材，一顿大餐配上法国高级红酒，四百元有找！且不到半小时就可上桌，轻松让夏日心情也可很法国。
法国展、德国展、意大利展… 一向是百货公司或饭店业者最能吸引客人的促销手法，台南市远东百货公司表示，在台南以欧洲各国展最受欢迎，尤其法国、德国及意大利展；而台南市客群也十分两极化，不是专挑顶极食材如蜗牛、松露鹅肝酱的老饕，就是爱欧风饼干、纯果汁及巧克力等单价较低，口味多元的轻食。
到法国、或意大利餐厅用餐价格不便宜；其实利用外国食品展的机会，好好利用直接空运来台各式罐头做菜，在家也可品尝到道地欧式料理，风味不变，不仅轻松料理，价格也很实惠。
以台南最近有百货业者推出的法国展为例，业者表示，蜗牛大餐，加上前菜芥末油醋拌鳀鱼沙拉、顶级松露鹅肝酱面、法式蔬菜浓汤、加法式大蒜面包，搭配法国闻名的干邑红酒、雪多利白酒，或法国著名的气泡矿泉水，再加上法式西点饼干，就是一顿美味的法国大餐了，如果再点上蜡烛，家里也可轻松吹起浪漫的夏日法国风。
业者表示，利用这些现成食材做菜十分轻松，如蜗牛罐头，只要将蜗牛淋上一些橄榄油及醋稍微炒热即可上桌、蔬菜浓汤则加上优格或鲜奶加热、最多再花十五分钟煮通心面，拌上松露鹅肝酱，不到半小时，就可完成好几道法国料理，夏天下厨不再需要挥汗如雨。
这样的法国大餐，在家做一人份算起来只要三百元上下，再加上红酒或白酒，四百元不到。因此喜欢异国料理的老饕们，只要好好利用每次外国食品展的机会，也能花小钱，不出国就能轻松享受异国风味美食。
