宜兰县卫生局 发表六套养生尾牙年菜

【大纪元1月5日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县五日电）宜兰县卫生局今天发表六套“养生尾牙年菜”与制作食谱，符合少肥肉、少油炸、少酱料、少油汤、多蔬果“四少一多”的健康饮食原则，欢迎民众至卫生局网站上下载。

宜兰县卫生局药物及食品卫生课长洪纶骏说，新年欢乐的气氛愈来愈浓厚，但尾牙餐叙、年夜团圆饭与新年酒宴一连串的餐宴，要如何吃得健康、吃得养生，是许多民众关心的话题。

卫生局为照顾民众的健康，今天推出六套不同人份，兼具营养、健康、养生、美味，并符合少肥肉、少油炸、少酱料、少油汤、多蔬果“四少一多”健康饮食原则的“养生尾牙年菜”。

他表示，这六套“养生尾牙年菜”包括有：泰雅原住民、生鲜拼盘、火焰鸡排、泰式风味、健康活力、好运年年等名称与特色。卫生局同时也将这六套食谱与简要制作方法，刊登于卫生局网站上，欢迎民众前往www.ilshb.gov.tw网站上，自行下载及参阅制作。

洪纶骏表示，一桌年菜最好不要超过二道以上的油炸食品，蔬菜则应该要多于二道以上，并再搭配适量的水果与规律运动，才能“轻”松过年、健康养生。