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宜兰县卫生局 发表六套养生尾牙年菜

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【大纪元1月5日报导】(中央社记者沈如峰宜兰县五日电)宜兰县卫生局今天发表六套“养生尾牙年菜”与制作食谱,符合少肥肉、少油炸、少酱料、少油汤、多蔬果“四少一多”的健康饮食原则,欢迎民众至卫生局网站上下载。

宜兰县卫生局药物及食品卫生课长洪纶骏说,春节欢乐的气氛愈来愈浓厚,但尾牙餐叙、年夜团圆饭与春节酒宴一连串的餐宴,要如何吃得健康、吃得养生,是许多民众关心的话题。

卫生局为照顾民众的健康,今天推出六套不同人份,兼具营养、健康、养生、美味,并符合少肥肉、少油炸、少酱料、少油汤、多蔬果“四少一多”健康饮食原则的“养生尾牙年菜”。

他表示,这六套“养生尾牙年菜”包括有:泰雅原住民、生鲜拼盘、火焰鸡排、泰式风味、健康活力、好运年年等名称与特色。卫生局同时也将这六套食谱与简要制作方法,刊登于卫生局网站上,欢迎民众前往www.ilshb.gov.tw网站上,自行下载及参阅制作。

洪纶骏表示,一桌年菜最好不要超过二道以上的油炸食品,蔬菜则应该要多于二道以上,并再搭配适量的水果与规律运动,才能“轻”松过年、健康养生。

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