【大纪元4月9日讯】(大纪元记者林之昊波士顿报导) 4月5日晚﹐ 哈佛大学附属医疗单位加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)在波士顿举办了第二届“一匙姜”(A Spoonful of Ginger) 募款会﹐所有的募款将用于亚裔美国人糖尿病的治疗和预防研究﹐同时提高主流社会对华人糖尿病的重视。
现场近四百位来宾云集﹐多家菜馆和食品制造商为晚会带来了颇具特色的健康食品﹐还有专门从日本飞来的厨师﹐场面让人感到好像在参加一个高级的国际美食展。
由于基因关系﹐亚裔比其他族裔容易得糖尿病﹐特别是在美国的亚裔﹐生活品质改善﹐饮食热量增高﹐得病率却高达10%﹐而在中国偏远农村的得病率只有1-2%。
继去年第一届募款会后﹐“加斯林中心”最大的科研成果是“亚裔糖尿病研进会”主任徐千田医生今年二月的研究论文。这篇发表在糖尿病研究权威杂志“Diabetes Care” 上的文章﹐引起了很多主流媒体的反向。
徐千田医生表示﹐这篇文章最重要的发现是﹕亚裔之所以发病率高﹐病情控制也不如其他族裔的病人﹐是因为在美国关于糖尿病治疗和控制的中文材料太少﹐语言障碍成了一个主要的原因。他说﹐在许多华人社区的医院﹐对讲中文和讲英文的华裔病人做了比较﹐看他们对病情的控制有何不同。结果研究发现﹐讲英文的病人对糖尿病方面的知识以及对病情的控制都比只讲中文的病人要好。同样是华裔病人﹐由华人医生治疗﹐同样治疗的品质条件﹐病人的病情也接近﹐但是在病情控制上﹐英语能力成了很大的“分水岭”。这就引起了医疗界的警觉﹐继而发现在美国﹐关于糖尿病的中文咨询的确很少。
糖尿病不仅仅是治疗问题﹐更重要的是自己对饮食的控制﹐它其实是一个家族病。老人家生病﹐家里做饭的可能是女儿﹑媳妇。孩子生病﹐父母就要对糖尿病有很好的了解。如果没有很多报刊杂志﹐电视等媒体谈论这方面的知识﹐他们得到的讯息就不够﹐病情的控制就不如讲英文的人。
徐医生的结论是﹐在美国的医院不仅要请中文医生﹑护士﹐更重要的是要有切合华人生活的中文资料。徐医生说﹐不要只是把英文的资料拿来翻译一下﹐要发展自己的资料。只讲中文的华裔﹐他们的医疗知识﹐除了得自医生外﹐其次最大的来源就是报纸。
本届募款会有不少华埠和郊区的中国餐馆赞助﹐他们是﹕渔村海鲜酒家﹑海皇醉琼楼﹑华埠餐厅﹑风雅居﹑常熟﹑川王府﹑永新烧腊等。
加斯林糖尿病中心“亚裔糖尿病研进会”电话是(617)-732-2606﹒网页﹕www.aadi.joslin.harvard.edu。
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