【大纪元9月25日讯】(大纪元记者林仪婷文、摄影／新竹报导) 2006新竹市米粉贡丸节的贡丸周在新竹市长林政则、新竹市扛丸产业促进会理事长叶聪敏、达拉斯副市长柯艾（Dr. Elba Garcia）、艾迪逊市市长周建源夫妇、以及美国布兰诺市姊妹市委员会主席谷祖光，共同以木棒现场捶传打贡丸肉浆的传统制作过程中，正式揭开序幕。
林政则致词时表示，新竹米粉贡丸节迈入第七年，活动一年比一年更盛大，对提升地方传统产业有相当大的助益。他并感谢姊妹市布兰诺市与达拉斯市经济发展参访团，前来新竹市参加扛丸节活动，同时希望团员们能够充分享受与新竹市民互动的文化美食交流之旅。
| 新竹市长林政则邀请达拉斯副市长柯艾等贵宾，共同以木棒现场捶传打贡丸肉浆，为2006贡丸节揭开序幕。 |
林政则说明新竹贡丸的缘由，乃源自一位孝子由于母亲年迈无法咬肉，便以木棒将肉捶打成肉浆以孝亲侍母。达拉斯副市长柯艾在开幕式示范捶打肉浆时幽默地说，她可不是以打小孩的力气来打贡丸，而是以推动市政的精力才会打出好贡丸。
| 新竹市扛丸产业打造“直径一米”的地球仪，希望借着“小飞机”将新竹贡丸销售到全世界。（大纪元记者李贤珍拍摄） |
因其动作迅速，柯艾获得贡丸产业促进会理事长叶聪敏评为第一名。林政则认为，捶打肉浆的木棒意义深远，他将捶打肉浆的木棒赠与贵宾以示纪念。
| 贡丸节现场布袋戏人偶 |
| 贡丸节现场布袋戏摊位 |
叶聪敏说，本届贡丸节约有八十摊兼具地方传统、文化民俗、与富含教育的摊位，法轮功团体首次获邀表演，揭开贡丸节第二天活动序幕。本次以“超大地球仪”为代表，展现出新竹贡丸业者行销全球的企图心。
| 法轮功学员表演腰鼓 |
叶聪敏说，目前新竹贡丸已有少量行销东南亚，如香港、新加坡等，未来在解除猪肉进口限制后，将可望行销美国与日本。叶聪敏表示，业者不排除以技术移转方式，在当地国生产可口卫生的新竹贡丸，让新竹贡丸绕着地球跑、行销全世界。
| 法轮功小弟子受邀于2006贡丸节表演 |
| 法轮功学员、交大博士生徐仁干表演二胡。 |
承办多年新竹米粉贡丸节的幕后功臣郑钰瑛，在本次活动中获得业者首度票选为新竹市贡丸产业的最佳代言人。号称“社团活动达人”的她，更在台上一一介绍由新竹市政府辅导的十家贡丸业者的创意贡丸，包括王记食品、进益贡丸、永瑞贡丸、华品贡丸、阿中丸子、林家贡丸、福记贡丸、进富贡丸、中和贡丸。以及仁德贡丸等。
| 新获选的2006贡丸节宝宝代言人杨舒羽（大纪元记者李贤珍拍摄） |
贡丸节第二天活动在“贡丸宝宝”竞赛中渐入高潮，不少民众因没有座位而阖家站立观赏。穿着由妈妈缝制的白皑小洋装的杨舒羽，在十位活泼健康的小朋友中脱颖而出，获评选为新任的“贡丸宝宝”，成为新竹贡丸的小小代言人！
| 妈妈与孩子同游贡丸节（大纪元记者李贤珍拍摄） |
接近中午时分，新竹北门大街出现黑压压的人群！越来越多的民众有序的在各家贡丸摊贩前排队用餐选购！为期两天，一场兼具香味、口味、趣味的新竹贡丸节活动，圆满落幕。(http://www.dajiyuan.com)
