冬至到 汤圆过量小心热量

【大纪元12月17日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)冬至将届，民间习俗习惯吃汤圆应景。营养师提醒，一颗包馅汤圆热量高达约七十大卡，一般民众一天最好不超过五颗，咀嚼时要细嚼慢咽，避免消化不良；慢性病患也要注意，有糖尿病、高血脂、高三酸甘油酯等“三高”的民众，吃汤圆时要更加酌量，以免疾病失控。

冬至到，来几颗热呼呼的汤圆，应景又好吃，不过热量控管可得当心，尤其慢性病患者应浅尝即止。市售汤圆种类琳琅满目，尤其芝麻、花生、红豆或鲜肉等包馅汤圆，向来是不少民众的最爱，不过，营养师提醒，汤圆吃过量，要小心热量。

万芳医院营养室主任金美云解释，市售包馅汤圆一颗热量大约50到70大卡，相当于4分之1碗饭，而不包馅的小汤圆，大约10粒就有一碗饭的热量，她建议，包馅汤圆每个人一天最好以吃五颗为限，才能避免热量与糖分摄取过多问题，尤其是糖尿病患与血脂肪、三酸肝油脂高等慢性病患者，在血糖控制上要特别注意。

营养师也提醒，汤圆除了热量高，糯米黏性也高、不易消化，老幼年龄等吞咽与消化能力较不佳的民众，进食时也要注意，由于汤圆不像肉类、米饭等在口中感觉有相当硬度，汤圆口感滑润，容易提高囫囵吞咽、噎住喉咙的危险，吞进肚后也不好消化，因此，建议舀盛给老人与幼童时，要注意大小适中，不要一次舀太多，饮食多注意，才能快乐过冬至。