【大纪元7月3日讯】(据台视新闻报导)现在的小学生，不是营养过剩就是挑食，饮食习惯偏差非常严重，日本的小学纷纷实施饮食教育，希望及早导正小朋友的饮食观念。
在日本这所国小上课的小朋友，每个星期有好几天，要自己煮营养午餐。
透过烹调，小朋友不但能学到每样食材的营养成分，还能增进同学的感情。
除了要自己煮饭，学校还安排每周两次的户外教学，实地到菜园里采收蔬果。
这些采回去的菜，都会成为当天的午餐食材。
采收时，老师还会借机让小朋友练习算数。
不过最令孩子兴奋的还是自己种菜。
在农民伯伯的帮忙下，小朋友每年大约要帮忙十七种蔬果收成，再将过程写成成长日志，培养出对食物的感情。
经过自己种植、自己烹调，小朋友慢慢都不挑食了，健康状况也明显改善，这倒是个意外的收获。
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