【大紀元7月3日訊】(據台視新聞報導)現在的小學生，不是營養過剩就是挑食，飲食習慣偏差非常嚴重，日本的小學紛紛實施飲食教育，希望及早導正小朋友的飲食觀念。
在日本這所國小上課的小朋友，每個星期有好幾天，要自己煮營養午餐。
透過烹調，小朋友不但能學到每樣食材的營養成份，還能增進同學的感情。
除了要自己煮飯，學校還安排每週兩次的戶外教學，實地到菜園裡採收蔬果。
這些採回去的菜，都會成為當天的午餐食材。
採收時，老師還會藉機讓小朋友練習算數。
不過最令孩子興奮的還是自己種菜。
在農民伯伯的幫忙下，小朋友每年大約要幫忙十七種蔬果收成，再將過程寫成成長日誌，培養出對食物的感情。
經過自己種植、自己烹調，小朋友慢慢都不挑食了，健康狀況也明顯改善，這倒是個意外的收穫。
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