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社区营造河边春梦 永康菜头节美食同欢

永康菜头节,让参与者在美妙的歌声中品尝菜头美食。(摄影:赖友容/大纪元)

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【大纪元1月22日讯】(大纪元记者赖友容台南县报导)台南县永康市盐洲里倚着永康大排,有近7千坪带状绿地,经由社区发展协会及意工胼手胝足开辟了木球、槌球及羽毛球场,种植了大片招蜂引蝶的向日葵花海,还种花生、萝卜、红薯,每年办理社区居民联欢大会。20日推出极富乡土气息的菜头节,让社区居民全体同乐。

里长毛三宝把“河边春梦”的成果分享给市民,包括欣赏向日葵花海、拔萝卜及品尝萝卜大餐。萝卜美食包括菜头粥、菜头大锅菜、腌渍菜头、菜脯蛋、炒米粉等,都是社区义工婆婆妈妈的家常菜。

在暖暖的冬阳下,包括县议员康进水、周献珍及市民代表张丽娟等和民众在里民的献唱歌声中,享受难得的菜头美食;居民则端着美食,一边吃、一边聊天,沉醉在欢愉的氛围中。

李俊毅立委强调,现场参与的众多小朋友,表示出对这片土地的认同,是社区营造的基石,像盐洲社区的营造,即朝着居民的需要而做,才能得到居民的支持。

自我期许为“快乐的傻瓜”的市民代表王全福表示,“河边春梦”将做整体的规划,营造近2百公尺的绿色隧道,植上草皮,未来将提供为户外艺术展场,另外计划填土做滑草场。有兴建土角厝经验的他表示,希望能建构间土角厝留在这块土地上。

彩绘河边护栏是重头戏,义工已潻成白色的永康大排150座护栏,供爱好涂鸭的大小艺术家展示身手,而老少拔花生、拔萝卜、红薯焢窑,彷仿佛回到童年时光,大伙玩得不亦乐呼。“河边春梦”本是脏乱的低洼水池地,当地的禹帝宫填土后送给居民作为休闲地,经居民的努力绿化,于去年得到台南县绿美化比赛的第2名。
(http://www.dajiyuan.com)

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