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【大纪元10月18日讯】〔自由时报记者黄佳琳／弥陀报导〕“2008弥陀虱目鱼文化节”今、明两天在南寮渔港登场，弥陀乡渔会特别推出滋养脾胃、润心肺、增强免疫力的“药膳酥骨虱目鱼”，现场还准备虱目鱼丸及虱目鱼香肠等料理，欢迎爱吃海鲜的民众前往品尝。
迈入第10年的“2008弥陀虱目鱼文化节”，每年吸引超过万名民众共襄盛举，渔会总干事蔡金河表示，“药膳酥骨虱目鱼”料理是委由高雄海洋科技大学研发，再委托食品业者制成方便的冷冻调理包；利用高温高压酥化扰人的鱼刺，入口酥软可口，今年9月刚上市，市场反应颇佳，是民众选购伴手礼的最佳选择。
蔡金河说，虱目鱼全身都有用处，可做成富含胶原蛋白的鱼皮、Q软的虱目鱼丸以及虱目鱼香肠等，不但健康营养又好吃，活动现场也提供冷冻宅配服务，方便民众购买。
除美食料理外，虱目鱼文化节还有纸影戏、文化列车、怀旧牛车之旅、游艇观光、虱目鱼大拍卖、乐团演奏、晚会等节目，民众不妨趁着周休假期前往南寮渔港体验海味。
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