【大纪元10月27日讯】自由时报记者郭静慧／专题报导
“黑珍珠、黑鲔鱼、黑咖啡”是屏东县近年推动的3黑产业，黑珍珠莲雾和黑鲔鱼已打响知名度，但黑咖啡面临进口咖啡豆及本土咖啡品牌竞争，要如何走出一片天，咖啡农正在努力突破通路瓶颈。
“海角七号”在屏东恒春拍摄卖座红翻天，10月4、5日屏东县政府特别情商片商在县立中正艺术馆播映，场外内埔农会咖啡产销第二班书记赖锡贤摆摊展售咖啡，看到人潮大排长龙，他感慨“真想把咖啡品牌改为‘天涯六号’，看能不能好卖些！”道尽咖啡农的心声。
屏东种植2百多公顷
屏东县最近10年来掀起一股种植咖啡风潮，这股“黑潮”由北到南席卷十多个乡镇，包括高树、九如、三地门、玛家、泰武、麟洛、内埔、万峦、潮州、崁顶、万丹、枋寮到狮子等乡，从山区原住民乡到平地槟榔园都有，连学校也赶搭咖啡热潮，现在全县种植面积达200多公顷，若以一公顷约可生产800至1000公斤的咖啡豆计算，年产量相当可观，但这些咖啡豆都销到哪里去了呢？
赖锡贤坦言，农民一窝蜂种咖啡，其实不少人对咖啡一知半解，只是跟着流行盲种，脱皮、发酵、烘焙等专业技术学习意愿也不高，遑论行销。
去年就有咖啡农囤积上吨咖啡豆不知道要卖给谁，还有农民打算砍掉咖啡树，现在如果遇到有人要种咖啡，赖锡贤都会请对方停看听：是不是爱喝咖啡，再考虑要不要“撩落去”。
品牌、个性待建立
屏东咖啡销路不如农民预期理想，除了品牌尚未建立，售价是一大问题，目前屏东咖啡豆在市面售价一磅约600元到1200元，但进口咖啡豆一磅仅4、500元，屏东咖啡的竞争力就显得薄弱。
其次是咖啡风味，赖锡贤说，屏东生产的咖啡虽然不苦、不涩、不酸、入喉顺畅，或许普罗大众都能接受，但对行家而言，屏东咖啡老实说没有个性。
已有部分咖啡农兴起自觉意识，除了积极参加活动行销并朝多元路线发展，例如设立咖啡据点自产自销，或在咖啡园里经营庄园，及开发挂耳式、二合一即溶咖啡包、咖啡蛋、咖啡香肠等副产品，三地门、万峦乡沿山公路地区也有农民结合生态休闲旅游，或者搭配当地文化导览行销，试图走出不一样的商机。
县政府农业处也注意到咖啡产业的问题，“台湾已经有古坑咖啡、东山咖啡，屏东咖啡若再循他们的模式发展，永远只能当老三”，处长林景和表示，县政府除了补助相关设备，咖啡农必须进行整合，第一步要让人知道“屏东有生产咖啡”，提升屏东咖啡的能见度。
分级评鉴 提升能见度
林景和说，咖啡农大致分成两派，一派主张平价咖啡，另一派想走高档路线，农业处当然希望两者并存，如此一来，建立杯测、分级评鉴制度势在必行。
林景和构想，让屏东咖啡评鉴如同茶叶比赛般，不只本地的咖啡农参与，还可以广邀其他生产咖啡县市共襄盛举，逐渐把屏东营造成台湾咖啡产业重心，而且咖啡分级后，民众能够买到合理价位的品质咖啡，也可以减少消费争议。
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