厨师工会理事长鼓励推动新唐人厨技大赛

【大纪元7月16日讯】（大纪元记者李芳如云林报导）全国厨师职业工会监理事会今（17日）举办全国性会议，来自全省各地的监理事成员17齐聚云林县斗六来福城，理事长许耀南在例行议题结束后主动提到新唐人电视台举办的世界级厨技大赛一事，并鼓励全国与会监理事推动参与复兴中华传承文化大事，赢得在场监理事热列掌声。

许耀南对新唐人电视台相当赞许，他说，过去出国时在国外居然能在电视台上看到华人的节目，令他相当讶异，也对新唐人留下相当深刻的印象。他接着说，新唐人电视台的厨技比赛之所以称厨技，就是厨师的技术，如何运用纯正烹任技术，将食材煮出一道道色香味俱全菜肴并兼能达到主办单位要求，具对菜系的渊源和发展有一定的认识，对制作有相当的了解及扎实的功底和技术的娴熟等，这不是过去一般简单的比赛。

他鼓励监理事推动参与复兴中华传承文化大事，并希望能有参赛者为台湾争光，并许诺如果参赛者入围会赞助机票部分款项，毕竟这是复兴中华正统文化又代表台湾出去比赛，很有意义。

王理事过去也参与多次评审工作，他提出对过去比赛主办单位保留名额一事不具公平性的质疑，希望新唐人这次主办不会有这样的事发生。

新唐人厨技赛事推广人员陈莹聪也针对王理事的质疑说明，他说，新唐人一个非常优质的电视台，在全世界只要一谈到新唐人无不竖起大拇指，因为只有他敢讲真话并且将中国大陆不为人知的内幕真实呈献观众面前，也只有他敢与中共抗衡，就秉着讲真话这事，就可以令在场的监理事放心，评审一定公平，绝对没有主办单位保留名额这种陋习，如果不能做到，哪能称世界级又怎么承传中华正统文化？一席话令在场监理事更加放心，对新唐人又多一层的理解与认识。

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