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粮食涨价 美学校午餐面临困境

一所芝加哥小学Nettelhorst Elementary School自助餐厅 (Photo by Tim Boyle/Getty Images)

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【大纪元7月17日讯】(大纪元记者秦飞综合编译)全球粮价上涨影响了各个行业,其中也包括学校及你的孩子的午餐。

美联社报导,美国学校提供的午餐,长期以来是许多学生可信赖的午餐来源,而且在政府的监督及补贴下,力求营养均衡及价格便宜。但现在全球粮价上涨,已经很难保持既低价又健康。

美国各级学校一直为六千万学生提供全价、减价甚至免费的午餐,现在这一项目压力重重。根据美国学校营养协会(School Nutrition Association)统计,明年美国多数学校自助餐厅除了裁员计划之外,还要调高全价午餐的价格。

因为政府补贴部分午餐经费,学校必须遵从联邦政府规定,为学生提供新鲜水果和蔬菜以及全谷类食物,来保证吃的健康。但受粮价上涨影响最大的就是这些食物,以及每一所学校每天供应的牛奶和肉类。

水果和蔬菜的成本急剧上涨,因为这些食物很少经过处理,保鲜期较短,使储存成本上升。而牛奶和肉类的成本也将上涨,因为家畜的食物多数是玉米。

总的来说,今年粮价估计将上涨5.5%,美国农业部(The U.S. Agriculture Department)说,家庭食物的价格涨幅较大,而餐馆食物涨幅较小。

政府为每顿免费午餐补贴二点五七美元,但在很多学区午餐的成本已超过了三美元。

今日美国报导,农业部七月初宣布增加免费午餐补贴,增额为十美分,来帮助学校应付粮价上涨。最新的午餐价格补贴为二点五七美元,比零七年的二点四七美元上涨了十美分。

但学校营养专家说,这一举措仍无法跟上粮价上涨的步伐,美国学校营养协会预计,今年每顿午餐成本将上涨三十美分,全国平均价格将达二点八八美元。

(http://www.dajiyuan.com)

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2008-07-17 9:08 PM
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