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瑞士伯恩的洋葱节 充满传统巿集气氛

文/蔡采玲、图/Getty images

各种可爱有生命力造型的洋葱

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传统的洋葱节是伯恩巿年度重要的节庆,历经几百年,瑞士人喜爱热度仍是不减。每年11月的第四个星期一在首都伯恩的旧城区举办,数百个摊位,出售百吨洋葱制品、蔬果、手工艺品等等。到了傍晚,嘉年华的欢乐气氛燃起,五彩纸屑战把洋葱节庆带到最高潮,大人孩子们互相打纸屑仗,把成袋的五彩纸屑往认识或不认识的对方身上倒,整条街瞬间被点缀成了五颜六色,是热闹的洋葱节街角情景。

相传洋葱节的起源有这么一个小故事。早期为保障当州农民,法律规定非伯恩州农民不得在伯恩贩售农产品。15世纪时,伯恩发生了一场大火,火势蔓延不灭,当时邻近的弗莱堡洲农民紧急赶来救火,使伯恩巿免于一难。为感谢邻州农民,邀请他们于11月第四个星期一一起来出售洋葱。后来,随着铁路的发达,瑞士各州的农民也都接踵而来,就形成了今天有超过700个摊位规模的伯恩巿洋葱节庆。

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编织成串的洋葱

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编织成串的洋葱

每年到了这一天,清晨五点,巿集就涌入了大量打算满载而归的赶集人潮。看着摊位挂饰著的洋葱,没想到洋葱也能做成艺术品。有的编织成串,上面还插著各种色彩的花朵,除可当圣诞节前的装饰品外,还有保存洋葱的功用。然而,最引人注目的是装饰成各种造型的洋葱:有蜻蜓、小兔子、小象、蜈蚣、男女娃娃,还有的被绘上喜怒哀乐的表情,各式各样的,每年点子不同,面对这些可爱又有生命力造型的洋葱,真是很难不大把大把带回家。

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被绘上表情的洋葱头 (Getty images)

洋葱的种类也很多,喜爱洋葱的瑞士人们一眼就能分辨。有红皮洋葱(也叫紫皮洋葱)、白皮洋葱、还有配火锅吃的珍珠洋葱、银洋葱等等。听说各地口味还不同,瑞土法语区的人喜欢红皮的,德语区的人喜欢白皮的。洋葱节在耶诞节前约一个月时间,因此巿集除传统贩卖洋葱外,也出售耶诞节相关的饰品。冬意的11月天里,逛著洋葱巿集,喝着洋葱汤,暖意在心里,为之后的耶诞巿集拉开了序幕。@*

◎ 交通资讯
旧城区就在火车站与皇后广场之间,所以去伯恩巿最方便的方式就是坐火车,当天铁路还会增加班次。想到得知更多伯恩的资讯,可参考网站:switzerlandforvisitors.com

(http://www.dajiyuan.com)

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2009-11-06 3:04 PM
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