【大纪元6月22日报导】（中央社记者林思宇台北22日电）媒体报导，台北县政府消保官昨天稽查麦当劳等8家速食业者门市，了解用油情形，发现业者用油没有天天换。麦当劳今天发布声明表示，餐厅用油遵照卫生署规范，并定时检查。
联合报与自由时报报导，台北县政府消保官昨天在土城、永和稽查麦当劳、肯德基、拿坡里及达美乐等8家速食店门市，了解业者用油情形。稽查人员发现，业者持续高温油炸，但用油没有天天换。
麦当劳强调，餐厅用油遵照卫生署规范，定时检查油品的品质。如果相关单位有新的规范或是建议，将会尊重主管机关，并且研拟采用。
麦当劳解释，餐厅都有标准用油规范，包括使用高品质的油品、设定恒温制作产品，确保油的稳定性。同时每天都会滤油，并加以检测。此外，麦当劳餐厅也全面使用植物油，反式脂肪酸为零。
肯德基今天接受媒体访问时表示，确保用油品质有4大标准，包括餐厅大锅都有电脑恒温设备、工作人员每天会进行油槽检查与清理、公司备有稽核人员不定期稽核，同时也不定时送交SGS(瑞士通用验证集团)检验。
肯德基强调，所有产品都遵照国家规范处理，同时都使用植物油，消费者可以安心使用。
