日本的“驿便”已经是日本文化的内涵之一，各地车站都用心制作富有地方特色的便当，代表地方食的文化特色。“驿便”从采用当地食材、到烹饪方法到包装都别出心裁。
邻接日本高原度假胜地轻井泽的横川车站的“驿便”以“釜饭”闻名。横川车站的“釜饭”采用当地的名产栗子和杏桃，加上传统釜饭常用的食材鸡肉，和糯米一起烹煮，将香、甜、Q味用釜锅闷煮封存起来。旅人吃完后，还可以将现代化的釜锅带回家封存纪念喔！＠*
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日本横川驿站便当“釜饭”
采风 文/摄影
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