【大紀元2月1日訊】 兩岸小三通，大陸名酒進入台灣更方便了，但大陸冒牌名酒實在太多，諸如「茅台」、「五糧液」等名酒讓人真假難辨。實際上，在大陸名酒厂風行買斷經營后，大多數名酒都有十几种冒牌酒，它們雖然不是假酒，但都不是正宗產品。
据「中國經營報」及大陸网站消息，大陸有關机關最近對市面名酒進行調查，調查顯示「五糧液」和「茅台」酒厂都有几十种同等价位及相同香型、度數的品牌在市場一起銷售，令人真假難辨，這些名酒都不算是「假酒」，但早已失去原有傳統風味。
大陸業內人士指出，產生這种現象的原因是制酒實行買斷經營。五年前，中國名酒之鄉的四川一實業公司首開酒業買斷經營先河，先后買斷「五糧液」、「瀘州老窖」、「劍南春」、「郎酒」、「湘酒鬼」等几十家名酒厂的數十個知名品牌及上百個品种的白酒。
其后，大陸各地大小經銷商紛紛通過關系与知名酒厂簽約，「量身定作」自己心目中的搖錢樹，一些知名酒厂也開始把自己的系列名酒扔出賣錢。一般情況下，一經銷商出一百万人民幣，就可以買到一名酒厂一個招牌。在買斷之風下，原本全大陸只有十七家名牌酒競爭的市場，目前已出現上千個名牌酒在競爭。
与此同時，一些名酒厂根本無法控制被買斷品牌的質量，事實上也無權過問。為了維持產量，一些知名酒厂不得不采用「新工藝」勾兌白酒或委托小酒厂生產。「五糧液」和「郎酒」都存在這樣的生產方式。
業內人士指出，如果是其他行業的貼牌加工就無可厚非，但酒業的買斷經營則是一大敗筆。因為白酒講究工藝，還要求水源、窖池等。一旦异地生產，味道就是不一樣。更重要的是酒除了是一般產品外，還是一种文化產品。
大陸网站引述中國國家級評酒大師沈怡方的話說，近年來興起的白酒品牌，其中七成是食用酒精勾兌而成。因此，許多舉杯暢飲的消費者可能不知道所喝的美酒，大多是「新工藝」下以食用酒精加化學品勾兌的「新白酒」。
据了解，知名白酒講究工藝，釀制复雜、配糧講究，而且周期較長，想要在短期內提高產量，困難度极高。例如，經過百年發展的「茅台」和「瀘州老窖」年產量不過三万吨左右。由于名酒產量少，加上大陸酒業「向錢看」流行買斷制，如今要想喝到正宗的大陸傳統名酒可說是一杯難求。
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