卑詩省再召回含菌生蠔

【大紀元10月02日訊】拿大食品檢驗局（The Canadian Food Inspection Agency）警告消費者，不要食用Pacific Rim的小生蠔，提醒市民食用有關生蠔可能會出現嘔吐，肚瀉等不適的徵象。
　　
上週加拿大食品檢驗局發布了類似警告，勸誡大家不要食用溫哥華出產的Albion Fisheries與Sea World Fisheries兩種牌子的小生蠔。
　　
被召回的Pacific Rim小生蠔，貨品編號為 1091501和1092204，然而，許多的生蠔被賣給餐館或各零售點，可能沒有貨物編號。
　　
根據卑詩疾病控制中心（B.C. Centre for Disease Control）的調查，至今已收到多宗食用含菌生蠔後出現不適的報告。目前懷疑是諾羅病毒（norovirus）造成的疾病，導致食用者出現腸胃炎，通常稱為胃流感。諾羅病毒主要通過人傳播人，如果水被污染，生蠔也可以攜帶這種細菌。
　　
由於生蠔每天通過鰓過濾大量的水，生蠔肉裡和腸內，均積攢大量細菌病毒。病毒不能在清理生蠔時去除掉。
　　
疾控中心建議食用者應徹底煮熟食物，這樣可殺死病毒。市民如果不清楚已購入的是否含菌生蠔，可致電當局查詢，電話：1-800-442-2342或向有關零售商瞭解。
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