【大紀元2010年12月14日訊】雖然一半德國人聖誕節還是要去教堂，但是這些傳統早已淹沒在現代商業的大潮中。各大商場、連鎖店想方設法紛紛推出各種節日大酬賓來吸引顧客，就連聖誕市場這些「麻雀雖小，五臟俱全」的地方，也處處都能看到妙招。記者走訪了柏林亞歷山大廣場和憲兵廣場上的兩個聖誕市場，採訪了這些來自五湖四海的商家。
從上午十點到晚上十點，整整12個小時他們都站在聖誕市場的攤位後面，手拿著一個手爐或者擁著一個暖氣耐心地等待著顧客的到來。開放時間最長的聖誕市場有五個星期，有時候白天也能達到零下十度，有時候大片雪花鋪天蓋地而降……
柏林熊身上畫柏林 吸引遊客
克麗歐面前立著一個大約20厘米高的玩偶熊，是柏林特有的把雙手舉過頭頂的那種。這種熊的塑像可以在柏林街頭看到，不過街頭的熊都有將近兩米高，比克麗歐的熊大得多。克麗歐一筆一筆地把柏林的景點建築畫在熊的肚子上、背上、腿上……，幾個人在旁邊觀看。來自保加利亞的克麗歐在柏林Prenzlauer Berg區擁有一個畫室，每年12月份，她都把畫室搬到柏林憲兵廣場上的聖誕市場來。身處一個遊人眾多的聖誕市場，又在柏林的象徵動物身上畫柏林景點，這給克麗歐帶來了市場。
冰天雪地 又熱又香食品引食慾
無論在哪個聖誕市場，到了下午五六點鐘的時候，在賣炒杏仁、烤香腸、甜紅葡萄酒、潘趣酒等小吃的攤位前總是排了很長的隊，熬製酒的大鍋裡熱氣騰騰，香腸也在烤架上嘶嘶作響，這裡是天寒地凍的聖誕市場上最熱乎的地方，不僅吸引了大量遊人，而且也讓那些用手爐或者暖氣取暖的商販羨慕不已，畢竟他們每天要從早上十點站到晚上十點，在零下的氣溫裡，在雪花飄飄的日子裡，就算是有暖氣也比不上紅彤彤的烤架啊。
德國人愛吃土豆，聖誕市場上當然少不了土豆。拜爾恩德的攤位不大，也就五六個平方米，但可以吃到多種土豆做的小吃，如德國特產土豆煎餅、炸土豆條、煎土豆片和土豆糕。拜爾恩德每年都來柏林三次，已經連續七年了，一次是聖誕節前，一次是復活節前，還有一次是十月節。其它時候他都開著他的車在柏林周邊地區巡迴參加各種節日市場。正在談話時，幾個亞洲面孔的年輕人走過來，一人買了一個土豆煎餅，看他們的樣子，聽他們的語言，應該是蒙古人。他們買的土豆煎餅也正是最受歡迎的土豆小吃。
土豆是價格非常優惠的原料，不只量非常大，而且四季都有，選擇做這個生意真的是很有些商業頭腦。
現場製作木碗 特色表演成賣點
萊納站在旋床旁，現場表演製作木碗。他的碗都是用胡桃木、梨木或者栗木做的。萊那灰白色的頭髮在腦後紮成一個馬尾辮。「還有中國人到我這裡買碗呢，真的是很棒」，萊納說。他覺得，聖誕市場就像一個大家庭。
除了木碗現場表演，還有現場做陶罐的，很多人停下來一看就是半天，一些人最後都買了陶器。
奧地利手工藝品與眾不同處：傳統
來自奧地利林茨的馮德埃斯特每年都到柏林的聖誕市場出售他自己製作的工藝品，他的工藝品的主題只有一個，就是耶穌誕生，題目好像已經被別人做的太濫了，但是馮德埃斯特卻能靠著這個「太濫」的主題贏得顧客。
他的工藝品是陶土做的，每個人物都是他自己捏的、畫的、燒出來的，每個框子都是他自己配上的。馮德埃斯特帶著一個寬沿禮帽、穿著一件羊毛坎肩，正在向一對年輕的夫婦解釋，這個工藝品是父母送給長大後要搬出去的孩子的，不過這個傳統已逐漸被人遺忘了。70歲的他把這個傳統講述給年輕人，可能是最合適不過的了。
揣摩市場 每年好賣的東西不一樣
在柏林聖誕市場上擺攤位的中國人不多，將近60歲的A女士就是其中一位。「去年圍巾好賣，今年帽子、手套好賣」，A女士看著她攤位上大批圍巾說。但是沒有人幫她去進貨，所以她的攤位上至今還是帽子手套的數量不及圍巾的五分之一。這也是普通生意人的想法：去年那麼冷，圍巾好賣，今年也那麼冷，那當然今年就多進一些圍巾了。誰想到去年不受顧客青睞的帽子和手套今年卻銷路好很多。
說著話，A女士把手伸到一塊黃布下面，那裏面是一個燒煤氣的暖氣。暖氣上還放著一盒沒有吃完的飯，是她的中餐，我看了一下表，已經將近下午兩點了，她才剛剛吃午飯。A女士來柏林聖誕市場不是第一次了，每次都要僱人開車四五個小時。她住的城市比較小，像她這樣賣帽子、圍巾、手飾盒、頭飾等小商品的商家在那裏的聖誕市場上生意冷清。柏林不一樣，「平時遊客比較多，週末了柏林市民就多了起來」，A女士說。
跨國節慶市場專業戶
沃爾夫拉姆和蘇珊娜的老闆沒有固定地方的商店，他的「商店」就是28個小木屋，它們每年都輪流出現在英國和德國的各種各樣名目繁多的露天市場上，而各地的聖誕市場則是他們每年最重要的商業活動。沃爾夫拉姆和蘇珊娜的攤位上擺著彩色蠟燭，裝蠟燭的彩色玻璃器皿，燭台、盤子、玻璃球、風鈴等色澤鮮亮的小擺設，商品是從不同國家收集來的，近的就不說了，遠的有中國、印度尼西亞的巴厘島、泰國等等。
沃爾夫拉姆和蘇珊娜也不是柏林人，他們來自法蘭克福和漢堡，沃爾夫拉姆介紹說，老闆手下有三個團隊，一個負責運輸，一個負責拆裝賣東西的小木屋，另外一個負責銷售。雖然只有在節假日才支起木屋賣東西，但是之前的準備時間和之後的善後工作也用去了不少時間，所以他們一年到頭都不得閒。
再過半個月，柏林各處的聖誕市場就要陸續關閉了，這些只是在節慶市場時才聚在一起的商販們也要各奔東西了，明年此時才會再相聚。怪不得不少攤主把聖誕市場比喻成一個大家庭，普通家庭在12月24日那一天相聚，而他們這個大家庭在聖誕節前相聚在聖誕市場上，而且一下子好幾個星期呢。
