路邊野菇不要採 誤食綠摺菇中毒

【大紀元5月17日報導】（中央社記者林恆立南投縣17日電）南投縣最近發生多起民眾誤食有毒野菇的案例，經衛生局送驗及了解，發覺民眾經常把有毒的「綠摺菇」，當成可食用的「雨傘菇」，呼籲民眾小心辨識，最好不要採集野菇食用。

南投縣政府衛生局近來接獲多起民眾自行採集田間野菇食用導致中毒案件，衛生局將民眾所採野菇送衛生署食品藥物管理局檢驗，經鑑別為有毒的「綠摺菇」。

衛生局指出，綠摺菇屬不可食用的菇類，可在潮濕草地或濕木屑上生成，初生時蕈傘底部菌摺呈白色，之後逐漸轉為綠色，所以稱為「綠摺菇」。

衛生局說，綠摺菇初長成時，經常被誤認為同是白色可食用的「雨傘菇」，因而頻頻發生民眾於野外採集誤食的中毒事件。

衛生局表示，誤食綠摺菇後會引起噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀，且需送醫治療。衛生局呼籲民眾勿採集、食用不認識的野菇，確保飲食衛生安全。