冷藏青蔥 台新技術可存40天

【大紀元6月23日報導】（中央社記者楊淑閔台北23日電）行政院農業委員會桃園區農業改良場表示，颱風過後蔥價常飆漲，已研發出青蔥長期儲藏包裝新技術，可讓青蔥與截切蔥花儲藏30至40天，有助調節颱風豪雨季節青蔥供應。

桃園區農業改良場指出，青蔥是家庭常備重要調味蔬菜，但每遇風災大雨，總會影響產量，市場供應量及售價因此波動劇烈。

場方說，為讓價格波動不至於過大，積極研發青蔥及截切蔥花的小包裝長期儲藏新技術，並已獲初步結果，使用新包裝材質，再搭配特殊冷藏技術，可使青蔥及截切蔥花冷藏保有水份，可儲藏30至40天；後續研究目標，將致力於儲藏 2個月時間，但技術內容目前尚不便詳述。

場方說，新技術將技轉給農民、產銷班、農民團體或廠商，以助青蔥穩定供需，促進青蔥產業發展。