標籤:
【大紀元6月23日訊】(大紀元記者宋碧龍台灣台北報導)為紓緩夏季颱風豪雨後青蔥供應短缺、葱價飆漲問題，行政院農業委員會桃園區農業改良場研發青葱長期貯藏新技術，將有助於調節青葱在颱風豪雨季節之供應。
隨著職場型態的改變，外食機會普遍提高，農委員會推出健康衛生安全的「即煮式」及「即食式」小包裝國產生鮮截切蔬果直銷生鮮超市。青葱為家庭主婦們每日必備之重要調味蔬菜，若遇天災影響生產，則市場供應量及售價波動劇烈。
蔥花貯藏（攝影：宋碧龍／大紀元）
桃園區農業改良場場長鄭隨和表示，桃園場積極研發青葱及截切葱花的小包裝長期貯藏新技術已獲初步結果，該技術為利用特殊之包裝材質，並配合在0-5度C低溫，可使小包裝之青葱及截切葱花貯藏30至40天之久。
鄭隨和指出，目前貯藏技術將透過技術移轉農民、產銷班、農民團體或廠商，將有助於穩定青葱之供需，並促進青葱產業之發展。
貯藏新技術透過採收去除枯（病、蟲）葉→自來水清洗後秤重200g→壓差預冷晾乾→PE塑膠袋包裝處理→直立至於塑膠籃→0-5度C低溫貯藏。 (https://www.dajiyuan.com)
