【大紀元6月8日報導】（中央社記者李先鳳台北8日電）今天是世界海洋日，荒野保護協會推出「永續海鮮543原則」，呼籲民眾在餐桌上實踐海洋守護行動。
荒野保護協會邀請學學文創行政主廚林德賢、海洋科技博物館籌備處助理研究員陳麗淑博士出席記者會，鼓勵民眾在日常生活中多加留意，也能牽動海洋生物多樣性。
荒野保護協會理事長林耀國表示，海洋蘊含相當多的生物，海洋生物和陸地上的動物一樣，需要被重視，並非只是當食物。依循海鮮選擇543原則（5不、4方向、3件事），將是因應海洋生物消失的契機。
他說，「5不」是不吃珊瑚礁魚類；不吃大型魚種或幼魚、魚卵；不吃深海魚類、稀有物種、已過度捕撈的魚種；不吃非永續漁法所捕撈的海鮮；不吃破壞環境與耗費自然生態的養殖海鮮。
「4方向」為選擇量多、成熟期短，容易捕撈且有漁業管理的海鮮；選擇濾食性或草食性的養殖魚種，且管理良好的養殖海鮮；選擇採用符合永續標準所捕撈的漁獲；選擇來歷清楚的海鮮。
「3件事」，即所有海洋漁業所捕撈的海鮮都是「野生動物」；海洋資源已面臨危機；把握今天的選擇，決定海鮮的未來。
荒野保護協會並印製宣傳品指出，人們吃下肚的海鮮等同於陸地上的野生動物，例如魚翅=熊掌、黑鮪魚=赤腹鷹、曼波魚=台灣梅花鹿。
陳麗淑表示，台灣民眾普遍不知道海鮮文化有什麼問題，例如東港的「鮪魚季」和花蓮的「曼波魚季」喧騰一時，事實上漁業資源衰退的問題在台灣已發生，東港的黑鮪漁獲量創下歷年來最低紀錄，就是例證。
記者會現場，林德賢利用當季盛產的台灣鯛及文蛤示範兩道好吃的料理，讓家常魚也可以煮得美味又營養。
