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醬油的故鄉 西螺老街再造

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【大紀元09月27日訊】(據民視新聞報導)雲林縣西螺鎮的醬油甘甜入味,名聲響亮,而老街上巴洛克式的建築也吸引許多遊客的目光,為了活化老街生命力,現在的延平老街街頭又是一番新面貌。

在西螺鎮延平老街上,不管是品嚐哪一種滷味,口感真的特別甘甜,而這一瓶瓶的西螺醬油正是「滷」獲人心的秘訣。

延平老街上的店家,有著在地人的堅持,像這軟Q的碗粿,外皮用的就是西螺米,淋上特製的醬料,滿足許多遊客的味蕾;這家經營了85年的麥芽酥,也只選用雲林出產的花生,濃厚的花生香味,也是頗受歡迎的伴手禮。

特色小吃讓遊客都說讚,不過卻留不住遊客的腳步,長長的老街上,有將近1/2都是等著招商的店面。

為了活化老街生命力,在經濟部商業司的補助下,這裡開始有了新的面貌,也吸引了新店家的入駐,而為了保留老街上巴洛克式街屋的建築風格,店家也找來設計師,從外到內,就仿如進入3個不同的時光隧道。

早期以農業為主的西螺鎮,透過老街改造計畫後,不僅要成為觀光重鎮,更要打響醬油故鄉的名號。

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