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酱油的故乡 西螺老街再造

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【大纪元09月27日讯】(据民视新闻报导)云林县西螺镇的酱油甘甜入味,名声响亮,而老街上巴洛克式的建筑也吸引许多游客的目光,为了活化老街生命力,现在的延平老街街头又是一番新面貌。

在西螺镇延平老街上,不管是品尝哪一种卤味,口感真的特别甘甜,而这一瓶瓶的西螺酱油正是“卤”获人心的秘诀。

延平老街上的店家,有着在地人的坚持,像这软Q的碗粿,外皮用的就是西螺米,淋上特制的酱料,满足许多游客的味蕾;这家经营了85年的麦芽酥,也只选用云林出产的花生,浓厚的花生香味,也是颇受欢迎的伴手礼。

特色小吃让游客都说赞,不过却留不住游客的脚步,长长的老街上,有将近1/2都是等着招商的店面。

为了活化老街生命力,在经济部商业司的补助下,这里开始有了新的面貌,也吸引了新店家的入驻,而为了保留老街上巴洛克式街屋的建筑风格,店家也找来设计师,从外到内,就仿如进入3个不同的时光隧道。

早期以农业为主的西螺镇,透过老街改造计划后,不仅要成为观光重镇,更要打响酱油故乡的名号。

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