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【大紀元2011年11月18日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣嘉盛社區客家粄仔節，讓民眾親身體驗客家米食文化的豐富多元，22日起一連3天，讓民眾參與製作客家粄仔的體驗活動，26日上午於嘉盛里五文昌廟廣場舉辦客家粄仔成果展，展出30種米食創作成品。
18日上午在嘉盛社區活動中心舉行記者會，20幾位客家媽媽演出傳統的千歲布馬陣，鄉親民眾動手「打糍粑」，社區婆婆媽媽和小朋友一起搓粄仔圓，為客家粄仔節活動暖身，副縣長林久翔在會中邀請鄉親一起來分享客家的打粄仔文化。
客家節慶應景製作的「粄仔」多樣，因節慶各有不同，黃曆新年製作年糕、肉粄、紅豆粄及發粄等；清明節有菜包、發粄；端午節製作粄粽；慶典祭祀製作紅粄、錢仔粄及新丁粄等。
嘉盛社區發展協會理事長胡森琳表示，當地早期都是稻田，逢節喜慶，家家戶戶會將稻米做成各種粄仔和鄰居一起分享，全力推動粄仔節，結合社區婆婆媽媽一起來傳承客家美食手藝。
胡森琳說，社區運用中國人金、木、水、火、土的五行理念，發展出五行彩色粄仔，每種顏色都有很深的內涵；希望藉由活動的舉辦，帶動社區產業發展，發揚地方客家文化特色。
（責任編輯：王正新）
