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【大纪元2011年11月18日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县嘉盛社区客家粄仔节，让民众亲身体验客家米食文化的丰富多元，22日起一连3天，让民众参与制作客家粄仔的体验活动，26日上午于嘉盛里五文昌庙广场举办客家粄仔成果展，展出30种米食创作成品。
18日上午在嘉盛社区活动中心举行记者会，20几位客家妈妈演出传统的千岁布马阵，乡亲民众动手“打糍粑”，社区婆婆妈妈和小朋友一起搓粄仔圆，为客家粄仔节活动暖身，副县长林久翔在会中邀请乡亲一起来分享客家的打粄仔文化。
客家节庆应景制作的“粄仔”多样，因节庆各有不同，黄历新年制作年糕、肉粄、红豆粄及发粄等；清明节有菜包、发粄；端午节制作粄粽；庆典祭祀制作红粄、钱仔粄及新丁粄等。
嘉盛社区发展协会理事长胡森琳表示，当地早期都是稻田，逢节喜庆，家家户户会将稻米做成各种粄仔和邻居一起分享，全力推动粄仔节，结合社区婆婆妈妈一起来传承客家美食手艺。
胡森琳说，社区运用中国人金、木、水、火、土的五行理念，发展出五行彩色粄仔，每种颜色都有很深的内涵；希望藉由活动的举办，带动社区产业发展，发扬地方客家文化特色。
（责任编辑：王正新）
