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客家米食
【大纪元12月2日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）客家人向来给人简朴、奋发，努力打拼的印象，这项特质也反应在客家米食上，苗栗市公所透过传统的客家米食，首次举办“客家粄仔节”，希望大家更认识客家米食，体验客家文化之美。
市长邹玉梅指出，“首届客家粄仔节”活动，将于12月4日至6日一连三天在苗栗市五文昌庙前广场及嘉盛社区活动中心登场，活动内容包括“客家粄仔教学研习”、展示各类粄印与客家炊俱，另外，还有社区民俗文化表演、摄影比赛等等。
副县长林久翔表示，透过传统的客家米食，不仅反映出客家人的生活风貌与精神，更能了解客家米食中丰富的意涵，苗栗市举办“第一届客家粄仔节”深具意义，希望藉由活动的举办，带动社区产业发展，发扬地方客家文化特色。
邹玉梅表示，“粄”是客家话，福佬话则称之为“粿”。客家人喜欢利用不同的米磨成米浆，作成各式各样的粄食，例如每逢喜事、新婚祝寿、拜神祈愿都要打“红粄”，而在新年期间蒸来祭祖祀神的粄更是种类繁多，有甜粄、红豆粄、发包（一种包子型的发粄）、菜头粄（萝卜糕）、芋粄等通通出笼。苗栗市公所诚挚地邀请乡亲，届时莅临现场逗热闹，共襄盛举。
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