【大纪元2026年08月19日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中市免费营养午餐政策将上路，中市议员郑功进19日于议会质询指出，除了“吃得免费”，也应同步正视“吃不完、倒掉多少”的问题，他建议专款补助校园购置商用厨余机，并搭配“光盘惜食”奖励机制，从源头到末端双管厨余减量。市议员张芬郁也质疑，教育局说每生厨余量80克，却用150克编经费，建议将8250万校园厨余去化预算转为班级奖励金，会更有利减少厨余量。
郑功进表示，市府除了“吃得免费”，也应同步正视“吃不完、倒掉多少”的问题。六都已开始从大型厨余产源着手，桃园市今年7月起专案补助餐饮及团膳业者，购置商用厨余机每台最高20万元；高雄除提供剩食让市民及学校领用，也朝生质能源化方向推进。反观台中市着重家用厨余机补助，但学校厨房、团膳业者、传统市场、餐厅及大型社区才是厨余最大量，不应捉小放大。
郑功进质疑，教育局推动惜食、剩食及厨余再利用教育，另一方面又编列8,250万元处理午餐厨余。他认为，教育局可评估从8,250万元预算中调整部分经费，专款补助商用厨余机，并搭配“光盘惜食”奖励机制，才能从源头到末端的双管厨余减量。
厨余去化预算8千万 吁转班级奖励金惜食
市议员张芬郁、萧隆泽、陈雅惠质询午餐惜食教育成果。张芬郁表示，教育局执行厨余减量计划，宣称每生已从130公克厨余降为83公克，目标是70公克；但明年度首度编列厨余清运去化预算，教育局却以每人每餐生产150公克厨余计算，一公斤厨余清运8元、去化4.5元，22万名学生一学年200天，一年需要8250万去化厨余，经费惊人。
张芬郁建议教育局用更多的创意执行厨余减量计划，如果厨余清运费用可以当成班级奖励金，一定更有诱因鼓励学生把餐盘吃光光，再配合食农教育，让学生从小养成惜食观念。
蒋伟民表示，午餐厨余减量计划每校补助5万元，有17所学校参加，目前每生厨余大约80克，考量没有沥干增加重量，所以宽列用150克编列经费，会以实际重量计算，台中另推减少厨余班级竞赛计划也会补助学校5千至2万元。
责任编辑：郑桦
