【大纪元5月30日报导】（中央社记者张静茹苗栗三十日电）捐助人减少加上大环境景气不佳，让社福团体的运作金额缩减；幼安教养院的烘焙坊自食其力并因应端午节的到来，今天在县政府举办客家米食成果发表会，美味的客家粽等，吸引不少民众前往试吃与选购，县长刘政鸿与群创光电更订购四千七百个粽子，希望抛砖引玉，共同关怀弱势团体。
幼安烘焙坊是专门收容身心障碍者的庇护性工厂，刘政鸿为协助他们自力更生，特别订购二千七百颗粽子，将在端午节前分送给县内十七个老人福利及身心障碍机构，希望把爱传播出去。群创光电则是订购二千颗肉粽与素粽分送公司员工，表达企业的爱心与支持。
烘焙坊目前有十位学员，在老师指导下制作了肉粽，以及菜包、芋头、发糕及麻糬等客家米食，今天举办产品成果发表宣导，开放给县府员工及民众试吃及购买，在这些学员淳朴的笑容下，不少人纷纷掏腰包购买，气氛温馨热闹。
幼安教养院院长林勤妹表示，幼安烘焙坊今年创新研发“月桃肉粽”，粽叶是由老师带着学员们去采摘的月桃叶，内馅则是将豆干、香菇、萝卜干、猪肉片爆香，再与糯米及香料包入粽叶蒸熟，口味不只是道地的客家粽，也充满着怀旧风，每颗粽子都是学员们辛苦的结晶，一颗售价二十五元，欢迎民众踊跃订购。
林勤妹表示，目前月桃肉粽订购超过六千颗，所得在扣除成本后将回馈给学员，将可帮助几位家境清寒的学员解决经济问题，“一颗粽子，一个爱心”，有意帮助他们的民众可电洽037-275096。
