Tim Hortons高檔咖啡上市 1杯僅2元

【大紀元2011年11月03日訊】(大紀元記者聞慧編譯報導)全國最大的咖啡連鎖店Tim Hortons本月中旬將會在產品陣容中增加純正意大利特濃咖啡—愛思巴蘇咖啡(espresso coffee)。
　　
據《多倫多星報》報導，幾年前就想進入愛思巴蘇咖啡市場的Tim Hortons表示，愛思巴蘇原來屬高價產品，現在公司售價為每杯2元，這會讓更多的人接受這種產品。
　　
每年愛思巴蘇咖啡的銷售額大約有10億元，儘管在整個市場中占的份額很小，但是愛思巴蘇咖啡銷售額比普通咖啡銷售額增長得更快。
　　
越來越多的咖啡連鎖店在往他們的菜單中增加愛思巴蘇。麥當勞目前在品牌麥咖啡(McCafe)欄下也列出「愛思巴蘇咖啡」。
　　
長時間被星巴克(Starbucks)控制的愛思巴蘇原來被視為手工調製、價格高昂的飲品，不太容易適合快餐環境。
　　
Tim Hortons表示，它需要確保它能引進一種符合服務速度、質量和價值標準的愛思巴蘇咖啡。
　　
Tim Hortons的首席營銷官莫爾(Bill Moir)表示，他們最後解決了這個問題。該連鎖店稱，它會使用自動化愛思巴蘇咖啡機。
　　
這種新的飲品將於11月14日在安省上市，最終會出現在加拿大和美國的近3000個Tim Hortons店中。有些規模小點的店中可能不會提供愛思巴蘇咖啡。
　　
這些新的愛思巴蘇咖啡將包括拿鐵咖啡、摩卡拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡。Tim Hortons會使用100%的阿拉比卡咖啡豆。
　　
但是Tim Hortons的顧客，通常是敏感的、勤勞的家庭，他們會買與星巴克都市上層人物有關係的產品嗎？
　　
莫爾稱，今天人們不買這些產品的部分原因是因為它們太貴了。Tim Hortons能夠做到讓大多數人接受這些產品。
　　
比如，在星巴克，一杯8盎司的拿鐵咖啡賣3.52元，相比之下，在Tim Hortons，一杯10盎司的愛思巴蘇咖啡僅售2元。
　　
莫爾接著表示，Tim Hortons有些顧客既喝普通咖啡，也喝愛思巴蘇咖啡，只是在不同的時間和不同的場合選擇不同。普通咖啡在上午賣得好，精品咖啡更多的是在下午三點左右作為請客賣出的。
　　
Tim Hortons已經佔領了普通咖啡市場，在加拿大快餐店中賣出的每10杯咖啡中就有8杯出自Tim Hortons。
　　
該連鎖店稱，它賣出的精品咖啡比加拿大其他所有快餐店合起來賣出的還要多。