【大紀元2011年12月26日訊】（大紀元記者喬琪報導）大陸再次爆發毒奶品醜聞。中國最大的奶製品公司「蒙牛」純牛奶被查出致癌物超標。蒙牛公司目前表示所有不合格產品已經被銷毀，不過專家懷疑，部份致癌的「蒙牛」純牛奶可能已經流入市場。
中國國家質檢總局在聖誕節前夕，12月24日公佈了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃麴黴毒素M1項目不符合標準規定， 其中蒙牛生產的一批次產品被檢出黃麴黴毒素M1超標140%。致癌物超標是繼「三聚氰胺」之後，對中國消費者信心的又一次重創。
黃麴黴毒素1993年被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
公佈結果之前，大陸國家質檢總局於今年10月對液體乳產品展開的抽查，發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品所含黃麴黴毒素超過國家標準。
12月25日，蒙牛在其官方網站上承認這一檢測結果並「向全國消費者鄭重致歉」，此外表示對該批次全部產品進行了封存和銷毀，並沒有在市場銷售。不過，專家表示，用最笨的方法檢測只需半天，官方遲至2個多月後才公佈，這其中肯定有問題，懷疑問題奶已流入市面。
大陸國家質檢總局在今年10月對21個省市的128家企業生產的200種液體乳產品進行抽查，24日公佈了抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品所含黃麴黴毒素均超標。它是一種毒性極強的物質，對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
黃麴黴毒素來自奶牛的飼料
曾經參加過奶品抽檢、食品評標項目的李凡(化名)教授接受大紀元記者訪問時表示，牛奶中的黃麴黴毒素是來自奶牛吃的飼料，不是人為添加的，通常花生、核桃及大豆中都有，尤其發霉的含量更多。奶牛吃了不合格的飼料，產出的生乳中黃麴黴毒素自然會超標。
李教授又說，牛乳含黃麴黴毒素的國家標準是每公斤不得超過0.5微克，生乳超標就不能進行生產、加工、流通，而被檢測出來的蒙牛奶超標140%，福建的長富奶超標80%，這些有問題的奶，肯定是在收購生乳及加工的環節中，沒經過檢測步驟。而此種毒素在加工過程中，即便使用巴氏滅菌法也無法將其殺死。蒙牛在全國各地有很多奶製廠，問題奶是四川眉山廠的原料奶出了問題。
「問題奶沒流入市場說不通」
蒙牛乳業公司聲稱，本次被檢的問題牛奶並沒有流入市場，消費者可以放心，對此很多民眾質疑；四川樂山一位從業者表示，現在已快12月底了，庫房裏10月18日的產品還沒出庫的說法是怎麼也講不通的。
李教授認為民眾不相信公司的說法是可以理解的，僅憑單方說法是不能服眾的，如果是一個負責的政府，應該到全國各地去抽驗蒙牛與長富出問題的產品，如果無法做到每一個點，也可以抽檢各省省會大型的賣場銷售貨架，把奶品拿到國家認可的化驗室集中化驗，並把結果作出報告，公諸於世，才能澄清事實，這是對民眾、對企業負責的表現，讓食用者吃的安心。
至於國家質檢總局在今年10月抽驗，至12月24日始將抽驗結果公佈，2個多月檢驗結果才曝光，民眾認為這是相關部門對民眾生命安全的漠視。
李教授說，這種檢驗相當簡單，絕不會超過一週，其實用最原始的方式半天就可測出來，用儀器檢測就更快了，一般這種產品生產半個月內就應銷售出去，不會庫存這麼久。所以他認為產品肯定是銷售出去了。
再者，令他無法理解的是：「黃麴黴毒素對人體有這麼大的傷害，在未確定其有無流入市場的情況下，政府為何不再至市場抽檢，以安定民心，網路上民眾沸沸揚揚的猜測，甚至說出很尖苛的語言，或拒喝國產牛奶，就國家來說，都不是一個好現象。」
蒙牛公司近年來問題不斷
蒙牛公司近年來不斷被曝出問題：
2009年2月，蒙牛特侖蘇牛奶被驗出添加OMP，專家研討後認為，這一產品沒有健康危害，但OMP不是現行國家衛生標準允許使用的食品原料。
2009年9月，蒙牛被檢測出含有三聚氰胺。
2010年4月22日，陝西周至縣馬召鎮一小學的18名學生早餐飲用了蒙牛的核桃奶後出現食物中毒症狀。
2011年4月23日，新華網報導稱，陝西榆林市魚河鎮中心小學700餘名學生在喝完蒙牛學生奶後出現身體不適，被送往醫院治療。醫院初步診斷為細菌性食物中毒，近200名學生住院觀察。
2011年8月28日，網友譚先生購買的蒙牛低脂高鈣牛奶，倒出來是發綠的水；長沙蒙牛乳業投訴專員的尚翼女士辯稱：天氣炎熱，紙質包裝難免會出現變質情況，就像一筐桔子中，總會有那麼一兩個會是壞的一樣。
2011年9月20日晚，成都陳女士到便利店買了一盒蒙牛紅棗優酪乳，結果感覺味道不對。當晚又買了4盒同樣的優酪乳，結果發現其中一盒奶有幾塊指甲蓋大小的綠色黴斑。蒙牛公司成都片區經銷商鄧先生表示，可能是運輸的過程中受到擠壓，產生隙孔導致空氣進入，因此出現變質。
《新京報》稱，蒙牛一方面是號稱能誕生高品質的全球「樣板工廠」，另一方面是問題奶事件被頻頻曝光，蒙牛的近期連續的負面消息，使其「樣板工廠」被質疑為「樣子工廠」。
（責任編輯：姜斌）
