清明食品抽驗 南市16.6%不合格

【大紀元2011年03月30日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）台南市衛生局針對清明節常用應景食品進行抽驗，從42件抽驗食品中，7件被檢出防腐劑不合格，不合格率16.6％，其中油麵3件、醃製蔬菜4件，違規食品除通知販售業者立即下架回收外，並依法處新台幣3萬元到15萬元罰鍰。

衛生局抽驗清明食品，包括油麵、糯米腸、粿類製品、米糕、潤餅皮、醃製蔬菜類等共42件，不合格產品大都來自傳統市場，被檢出不符規定的防腐劑苯甲酸。

苯甲酸俗稱安息香酸，是一種食品防腐劑，食入人體易刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔肚，長期食用會使人食慾差、對肝腎功能造成影響。衛生局食品藥物管理科表示，苯甲酸可使用於醃漬蔬菜，用量為0.6g/Kg以下，而油麵依規定不得添加防腐劑。

衛生局長林聖哲呼籲，民眾採購清明節食品及DIY春捲食材，宜注意食物的新鮮，及包裝標示是否完整，蔬菜類盡量川燙處理減少熱量攝取，而掃墓後的祭拜食品，宜加熱後再食用，避免食物中毒。