【大紀元6月22日報導】（中央社記者程啟峰高雄22日電）高雄市河濱國小、前金國中昨天發生營養午餐疑似食物中毒，高雄市政府消保官今天率衛生、教育官員稽查供餐的河濱國小廚房後，初步研判，是食材旗魚排保存不當惹禍。
高市府消保官鄭秋洪上午會同市府衛生局長何啟功、教育局長蔡清華稽查河濱國小廚房，當場發現廚房地板過於濕滑、生熟食砧板區隔不明顯，工作人員沒有戴上衛生手套等小缺失。
何啟功受訪說，上午稽查初步看來，河濱國小廚房衛生條件沒有什麼大問題，可能是食材運送流程及保存的環節出了問題。
他又說，衛生局調查被懷疑為禍首的旗魚排食材，是由高雄市員生消費合作社向上游廠商採購，上游廠商20日向魚販進貨，昨天一早出貨給高市員生消費合作社，員生消費合作社昨天上午7時30分將旗魚排食材運抵河濱國小廚房，工作人員上午8時30分處理魚排時的溫度是攝氏零下1度。
他指出，魚肉保存溫度攝氏零下1度在冬天還可以，但在炎夏，最好維持在攝氏零下5度，以免肉品腐敗。至於昨天疑似惹禍的旗魚排是否遭細菌汙染，仍有待化驗。
蔡清華受訪說，教育局將檢討校方自辦營養午餐食材的掌控及運送流程，以及相關通報系統，在下學期開學前建制完成；本案待疑似食物中毒原因查明後，將依規定授權校方與供餐業者進行解約及求償事宜。
他表示，昨天兩校送醫的66人，除前金國中有1名學生因高燒不退仍住院外，其餘都已出院，不過，河濱國小有3名學生因身體還不適，請假在家休養。昨天兩校有就醫的學生，校方也配合醫師指示，今天午餐改供應他們清粥等淡食。
河濱國小教務主任蘇聰榮表示，校方自辦營養午餐與高雄市員生消費合作社合作多年，從未出過問題，經這次打擊，工作人員士氣大受影響；今天菜單恰巧適逢校方排定的無肉日，供應清淡的素食餐，並沒有受昨天疑似食物中毒事件影響。
河濱國小、前金國中兩校師生66人昨天下午用完營養午餐，陸續出現臉部及四肢潮紅等過敏症狀送醫。
