【大紀元2012年12月06日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉為提升餐飲衛生，並推動在地優質飲食文化，嘉義縣連續3年辦理餐飲衛生分級評核，今年參加業者踴躍，最後有22家餐廳通過評核， 6日在創新學院獲頒餐飲衛生標章。通過衛生優良餐飲評核業者，將建置於衛生局及觀光旅遊局網站，各鄉鎮市圖書館也會放置優良餐廳業者手冊，供民眾參閱。
頒證活動首先由衛生署食品藥物管理局餐飲衛生科長鄭維智頒發證書給「優級-A組」餐廳包括：阿里山鄉阿里山賓館、優遊吧斯~瑪翡餐廳、阿里山閣餐廳、福運餐廳。「優級-B組」餐廳包括：鹿草鄉迷鹿時尚休閒餐飲、新港鄉板陶窯陶板屋。
接著由衛生局副局長蔡淑真頒發證書給「良級-A組」餐廳包括：阿里山鄉九九九餐廳、山芝鄉風味館、玉山園餐廳、松閣餐廳、海山園商行、華馨園餐廳、新星光餐廳及中埔鄉月灣餐廳、赤崁擔仔麵、綠野珍餐廳。「良級-B組」餐廳包括：朴子市一家餐廳、上品火鍋、北歐工坊複合式餐廳、布雷拉義式料理餐坊、晴預約餐坊及錢源日式涮涮鍋。
張花冠表示，嘉義縣擁有豐富農漁特產，阿里山每年更吸引400萬遊客，餐飲評核制度，就是要讓嘉義縣在好山好水之外，能以衛生安全的在地美食吸引更多遊客，成為觀光文化大縣。
衛生局表示，這項評核活動分成阿里山及其沿線公路供應陸客團的團膳餐廳，與一般簡套餐的餐飲二類，聘請專家學者及衛生單位共同組成3人評核小組實地評核。◇
(責任編輯：曉玫)
