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【大紀元2013年01月14日訊】(據民視新聞報導)農曆過年腳步越來越近，諧音和吉祥字「昌盛」相似的海魚白鯧又開始漲價，目前大尾白鯧一公斤賣到1300塊，嘉義東石於市場預估，價格可能還會越飆越高，因此，魚販建議，民眾不妨改吃價格只有三分之一的養殖魚類，來省荷包。
蒜苗爆香再放入炸好後的白鯧魚一起快炒，大約三分鐘後再把米粉放入，這碗古早味香噴噴的白鯧米粉，現在想吃，可得墊墊荷包。
走進嘉義東石魚市場，各式魚種排滿地，但白鯧產量差好多，魚販透露，最近油價高，天氣不穩，出海捕獲量也跟著減少，量少再加上白鯧諧音近似昌盛，加上肉質嫩，又屬海魚，因此農曆過年腳步越近，價格飆越高魚市場還發現，甚至已經有精打細算民眾，趁價格沒飆高，先買回家冷凍，等過年再拿出來吃。
但如果不想這麼麻煩，想省荷包的人過年期間，不想買一兩4、50塊的白鯧，不妨可考慮，外型紅色代表喜氣的海雞母，或是紅杉、富貴魚等養殖魚，只要花三分之一價錢，就買的到。
不管是和白鯧外型相似的紅杉，或是名字討喜的富貴魚，在不景氣時代，也成了過年討喜氣又想省錢新選擇。
