【大紀元2013年10月23日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）大統食品爆發販售標示不實的黑心油品，連帶旗下的醬油產品也被爆純釀是造假，彰化縣衛生局23日抽驗該公司的7種醬油產品，其中化學醬油內「單氯丙二醇」並未超標，而標榜純釀的醬油也沒有驗出「單氯丙二醇」。
醬油製造過程中添加鹽酸去除大豆殘留的三酸甘油脂加速製程，這種方式製造出來的醬油稱為化學醬油，只要產生單氯丙二醇低於標準的0.4ppm，就屬於合法。衛生局長葉彥伯說，大統生產的醬油約20多款，其中3成標榜純釀，目前抽驗的化學醬油部份分，單氯丙二醇均未超標，而純釀標榜無防腐劑，檢驗後也合格，因此醬油產品的稽查將告一段落。
葉彥伯指出，衛生局依照製程和檢驗來判斷大統公司的醬油是否為純釀或化學醬油，目前查無不法，民眾可以搖晃瓶子，泡沬越多越細而且不易消失，就可能是純釀醬油。
彰化衛生局目前共回收大統85項產品，包含違規的82項油品及廠商自主下架的3款，累計超過18萬5千多公噸，待廠商提出銷毀辦法後就會執行銷毀作業。黑心商品還沒有處理完畢，廠方勞工已經開始擔心未來工作不保，縣府勞工處指出，大統共有209位勞工，其中外勞27位已轉出19位，剩下的員工廠方打算進行無薪假協商。
大統鹿港觀光醬油工廠共有6名銷售員首先面臨資遣問題，而線西廠則是傳出減薪減時也就是無薪假的消息，勞工處副處長何俊昇指出，大統必須獲得該6名銷售員的同意才可以進行資遣，其中必須符合勞基法，期間同樣必須履行雙方的勞動契約，而無薪假的協商也必須和員工充分溝通，勞工處會要求大統公司要依照勞基法規定處理，縣府會協助員工法律相關問題的諮詢，維護員工權益。
（責任編輯：羅令尹）
