蘋果風味地瓜片

甘藷又稱地瓜，營養豐富，且富含現代飲食中常常不足的纖維素，連皮一起吃的話，不會脹氣喔。以果汁入味，增添芳美的風味。

【材　料】二人份

一、主材料

甘藷帶皮（長條形佳）一個　250公克

二、調味品

糖 3大匙

蘋果汁　一杯

炒熟黑芝麻 １小匙+鹽 微量

蜂蜜 2大匙隨意加減

【作　法】

1 、甘藷洗淨皮，入電子鍋中，內鍋加入100cc. 水，以煮飯方式蒸煮熟（也可隨飯蒸熟）。

2、煮好的甘藷，一公分半厚輪切，放煮鍋中，加入糖、一杯蘋果汁，以中小火煮到湯汁見要收乾（煮約十分鐘）。

3、淋上蜂蜜，並撒上芝麻鹽。＠*