甘藷又稱地瓜，營養豐富，且富含現代飲食中常常不足的纖維素，連皮一起吃的話，不會脹氣喔。以果汁入味，增添芳美的風味。
【材 料】二人份
一、主材料
甘藷帶皮（長條形佳）一個 250公克
二、調味品
糖 3大匙
蘋果汁 一杯
炒熟黑芝麻 １小匙+鹽 微量
蜂蜜 2大匙隨意加減
【作 法】
1 、甘藷洗淨皮，入電子鍋中，內鍋加入100cc. 水，以煮飯方式蒸煮熟（也可隨飯蒸熟）。
2、煮好的甘藷，一公分半厚輪切，放煮鍋中，加入糖、一杯蘋果汁，以中小火煮到湯汁見要收乾（煮約十分鐘）。
3、淋上蜂蜜，並撒上芝麻鹽。＠*
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