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一整天待在家不出門,容易讓人在不知不覺間吃下太多零食,想要更輕鬆有效地控制飲食,營養師建議你要吃一份豐盛並富含蛋白質的早餐。
達人料理

法式長棍麵包這款麵包至今仍讓我不停煩惱尋思,時而試試改變食譜配方,或是減少發酵狀況,又或者嘗試變化整型方式。越是簡單的東西越有難度,只要細微因素變動,就會大幅影響成品的味道。

〈有關作者ALEX〉 一位餐桌上的旅行家,也是四海學藝的專業主廚,又是沉浸在地中海料理的高階橄欖油品油師,美味與葡萄酒橋樑的侍酒師,西餐中不可缺席的傳統義大利起士工藝師,當然還有不可少的國際西班牙火腿侍肉師和西班牙火腿評鑑師。 ...

判斷白松露的品質通常有三大方向,一個是從外型,另一個是香氣,最後一個是軟硬度。

松露對於大部分的台灣人來說一直是很神秘的歐洲傳奇食材。 許多人都品嘗過它的美味 ,但是真正了解「它」的人其實並不多。

茶是我們日常生活中不能缺少的飲料,便利商店裡有滿滿整櫃的茶飲,珍珠奶茶店也是到處林立。但是很少人知道各種茶是怎麼製造出來的?到底哪一種茶比較好呢?紅茶與綠茶的功效又有何不同呢?

很多人以為Spaghetti alla Carbonara這道經典的義大利麵會使用大量的鮮奶油或牛奶,但事實上,道地的羅馬人在製作這道傳統名菜時是完全不加任何奶油的,這道麵的奶香味其實是來自於大量的義大利綿羊起士Pecorino Romano DOP,和奶油一點關係都沒有喔!

食安環節中最需要幫助的人,是正在買菜的我們! 對自己吃的東西開始好奇,就是美好生活的起點。 不只是有機,不只是認證, 有意識的問自己:「我要吃下的是什麼」,自然就會對食物產生好奇。

下午茶要來吃甚麼好呢?怕胖?怕不健康?怕麻煩?這些擔心都省了!

蛋花湯人人會做,但是要如何做得好吃呢?

今天就讓我們一起做這個開胃韓式涼拌辣黃瓜!保你馬上食欲大增!

很多人都喜歡用電飯煲來做「懶人版」的廣式煲仔飯。這裡介紹一款日式雞肉飯的做法,看雞肉多汁、白飯蓬鬆的樣子,似乎值得試一下哦?

在家裏怎麽炒出又嫩又滑又美味的腰果雞丁呢?今天我們就要揭開這個秘密!

喜歡吃雞蛋卷嗎?今天就跟CiCi和Seth以及做這個美味的家常料理,最好吃的雞蛋­卷!

一般來説,雞肉粥需要大概一個小時三十分才能做好。如何可以更快呢?

哇!這道美味的辣炒大蝦是怎麼做出來的?

史上最簡單的巧克力杯子蛋糕怎麽做? 今天就讓CiCi & Crescent 教你這個1分鐘超級快速的甜點!

沒時間吃早餐?今天就跟郝毅博和CiCi做這個超有創意的迷你美式雞蛋鬆餅!

今天就讓CiCi和Crescent帶給你最快最簡單的日式牛肉咖喱飯食譜!

最好吃的韓式烤肉怎麽做?今天CiCi來到了紐約市著名的的Miss Korea韓式餐廳......

喜歡吃韓式海鮮餅嗎?其實做法也很簡單唷......

最近有一些學生寫信給我們說,他們住在宿舍裏,所以並沒有爐子,這樣要怎麽­做出好吃的美食?

孩子們都喜歡吃披薩!如果加了吻仔魚,更有助於孩子們的鈣質吸收!

這樣做煎餅,很容易的唷!

兩分鐘内用微波爐做出難以置信的牛肉壽喜燒­!

微辣滋多美的壽司風輕快餐,免開火清涼一夏!

透過美食和一顆分享的心,我們就可以一起擁有製造幸福的力量......

開學了 兒子又開始周日往返學校 長達3個多小時的車程 做便當給他滿滿的後盾 今日的努力都是未來的基礎 邁入第三年 兒子加油!

蝦仁營養豐富,加上茄汁,更是絕佳好味道!

意大利麵根據不同的食材,長短,寬細,都會有不同的名字唷!

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