宴客菜除了擺盤漂亮，食材也不能遜色。今天這道菜餚，滋補營養，單是上桌就驚艷全場，一口入胃，只有滿足幸福可言！如果是零廚藝的新手也不用擔心，按照梁廚的作法，只要五個步驟，輕鬆上菜！
2026年04月18日 5:39 PM 
這家潤餅只有年輕夫婦兩人經營，一人做潤餅皮、燙菜、炒熟餡料，另一人臨櫃招呼客人捲潤餅，非常忙碌。潤餅包裹著紅糟肉、高麗菜、豆芽、蛋酥、豆乾丁、蘿蔔乾、香菜、花生粉（含糖粉），客人可以要求把紅糟肉換成燻雞、鮪魚、肉鬆等，或直接加價加料，加玉米粒、泡菜都很受歡迎。另外，抹醬有辣味和芥末，素食人口可要求改成素（肉）鬆，小小的客製化寵溺著排隊的人龍。
節慶食俗
