潤餅

清明虔祭祖， 薄餅冷杯盤。

提及清明節要角潤餅，一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康？

適逢清明節，開南大學華語中心舉辦「清明潤餅國際文化體驗活動」，結合節慶文化與華語教學，邀請來自越南、日本、菲律賓及印尼等多國學生共同參與...

這家潤餅只有年輕夫婦兩人經營，一人做潤餅皮、燙菜、炒熟餡料，另一人臨櫃招呼客人捲潤餅，非常忙碌。潤餅包裹著紅糟肉、高麗菜、豆芽、蛋酥、豆...

耿耿綿山恨，邦家萬戶寒。

在中國人的習俗中，「潤餅」是掃墓時祭祖必備食品。潤餅餡料豐富食材多樣，鹹鹹甜甜的滋味，讓人忍不住一口接一口。

清明節應景美食潤餅，每一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康...

花生、堅果、米和玉米等食品，在高溫潮濕環境下易滋生黃麴毒素。清明時節將至，台中食安處提前派員前往各大生鮮賣場、傳統市場、潤餅專賣店、食品...

衛生福利部桃園療養院成人日間留院提供學員體驗傳統習俗，特地與優良店家合作，讓學員親自動手包潤餅，讓學員在享受包潤餅的過程外，吃得安心放心...

提及清明節要角潤餅，一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康...

清明節將至，返鄉祭祖掃墓踏青活動隨之展開，流傳幾代的習俗中「潤餅」是掃墓祭祖必備食品，但潤餅的背後卻潛藏食安危機，曾有不肖業者為使潤餅皮...

住在榮家的長輩們在清明節追思祭祖與家人團聚的日子裡特別想家，八德榮家為解住民鄉愁，營造家區過節氛圍，於清明連假舉辦美食DIY包潤餅活動...

清明節到來，應景的潤餅美食不可少，但怎麼吃才能美味又健康？嘉義市社區營養推廣中心提供民眾飲食妙方，掌握「三少一高」-少油、少鹽、少糖和高...

「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一，潤餅大致也有南北作法的差異，但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出，不論那裡做的潤餅，一份熱量約300...

清明節來臨了，掃墓祭祖吃春捲是傳統習俗，堪稱全台最奢華的潤餅乃是台南市東菜市場「蘇家鱔魚」的野生烏魚子鮮蝦潤餅，經特殊處理的餅皮，薄而韌...

中原大學與大崙國中大手牽小手，辦理語言文化交流活動。中原大學與姊妹校美國密西西比學院（Mississippi College）共同合作台...

說到清明節，許多人想到潤餅。吃潤餅是華人特有的文化，潤餅只需用麵粉製成的餅皮，包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到...

在中國人的習俗中，「潤餅」是掃墓時祭祖必備食品。潤餅餡料豐富食材多樣，許多民眾也會在平日裡購買潤餅食用。

迎接清明節假期，把防疫擺第一，吃得安心並保持健康，說起潤餅是清明節應景的食品；各地製作的內餡都不同，但都離不開春捲皮、肉絲、蔬菜、花生粉...

清明節許多民眾的習俗會吃潤餅，但一般潤餅的食材對腎臟病友來說，是身體很大的負擔。大千綜合醫院營養師蔡宜蓓建議，腎友們掌握四低原則：低蛋白...

清明節及兒童節連假即將到來，衛生局為維護民眾食品安全，於轄內各大賣場、連鎖超市、便利商店、販賣機、潤餅及豆製品製造業者等地點抽驗應景食品...

不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去夾取適當食物比例，就是清明節應景食物「潤餅」，依內容物的不同，熱量從300到500大卡，相當於半個...

47個爐灶都燒得火熱，十幾個人捏著柔軟的麵糰，徒手將麵糰塗抹在熱爐上，這一幕不僅吸引攝影愛好者，也讓看到的人驚訝到張大嘴巴！這是承傳80...

根據中國人的傳統習俗，清明節這天要吃潤餅，台灣彰化一家80年老店，為了要讓顧客都買得到，47爐火力全開，而且在原物料齊漲的時候，業者表示...

清明掃墓充滿了濃濃的民俗氣氛，在休假、放鬆之餘，也能夠渡過一個健康、快樂的清明假期。清明時節在台灣習俗家家戶戶除了掃墓，在此日也享用美味...

國人多在清明時節吃潤餅應景，但市售潤餅高油高糖，隨便吃個幾口，熱量超標，若是自行挑選食材自製，一份潤餅吃下肚，起碼較市售的少了100大卡...

軟性AMOLED是國際科技趨勢，經濟部正號召軟性AMOLED面板業者打國際盃，但讓AMOLED可以又軟又薄像紙一樣可以摺疊的螢幕技術關

清明節檔期的應景商品春捲熱賣，老字號的春捲皮店家忙得不可開交，連續幾天輪班趕工。老師傅鄭明堂說，春捲皮看起來簡單，實際上學問很大，要做出...