香菇

高雄關在過年前加強查緝走私，在金門縣一處倉庫內查扣非法中國香菇於700公斤，市值約新台幣30萬元，以及大批未經台灣食品檢驗的各類中國加工...

農業部林業及自然保育署嘉義分署推動「林下良品」品牌行銷，攜手MUJI台灣無印良品將林下經濟成果推向更廣大的消費市場。即日起，MUJI台灣...

我母親其實並非烹飪高手，有時我甚至覺得這正是我對美食和烹飪產生濃厚興趣的原因。她養育了四個孩子，每天晚上做飯對她來說絕非樂事——這還算保...

台中市政府農業局推廣智慧農業應用，從大豆領航開始，水稻與香菇也將啟動智慧化升級。農業局長張敬昌表示，台中市亦成立「智慧農業聯盟」，結合產...

煮熟比生吃更防癌？3種蔬菜「加熱後」抗癌營養大爆發！《健康1+1》

台中市四家農會聯手推「四寶」，包括新社區農會菇類、台中地區農會黃金玉冷筍、大甲區農會芋頭，以及大安區農會的豬肉等具代表性的農特產。11日...

這些「健康食物」竟藏致癌危機！4種體質吃錯「發物」好危險！你有這些症狀嗎？《健康1+1》

β-葡聚醣是一種天然的健康支持成份，它不僅能增強免疫力，改善粒線體功能，還能幫助減少壓力，是真正能夠促進健康的營養素，能從身體的解剖、生...

每天吃一碗！降膽固醇、強免疫，β-葡聚醣這樣吃最有效！《健康1+1》

在台東班鳩的東鳩窯，火焰燃燒的不只是陶器，也是陳民富與陳宥丞父子的堅持與信念。「我們堅持燒出來的作品要有一定的水準，不然就敲掉，這樣才能...

國新年就要到了，我們帶來數十道地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。這裡介紹一道清爽的老食譜——香菇藕圓，為大家過年餐桌再添一道...

竹蓀過去是鄉野珍饈，現在全世界亞洲超市都能容易買到。竹蓀可以紅燒，用來燉雞湯頭清爽不油膩也很受歡迎。這裡介紹搭配肉圓的豐盛做法，一大鍋鮮...

為行銷南澳鄉段木香菇，南澳鄉公所2025年1月14日於宜蘭縣政府縣民大廳舉辦行銷活動。宜蘭縣代理縣長林茂盛特到場支持，和貴賓一同把手中ㄧ...

中風是常見的心血管疾病，大多突發間發生，因此警惕中風發生的徵兆，並且提早預防格外重要。台灣知名中醫師董延齡在新唐人《談古論今話中醫》節目...

「每一次當客人，他買你東西回去的時候，都會一直打來跟你說，謝謝我們送出這麼好的食材給他們，其實我覺得這是最大的安慰，因為有我們在這邊幫他...

細數助鮮食材，蘑菇是一味。以其入饌，調味蘑菇粉為便利。若取新鮮蘑菇，以家常菜烤蘑菇為例，使當中汁液潛入葷素飯食，鮮味大大提升。

日本進口食品再被檢出微量輻射。食藥署5日公布，一批來自日本熊本縣的香菇粉驗出含微量輻射銫-137等，未超標，但已勸導業者退關。據統計，今...

在國慶連假期間，台東縣銅礦山區成為親子和朋友們歡聲笑語的天堂，一起體驗別開生面的食農教育推廣DIY活動。

台中新社香菇栽培數量全國第一，2022年產量達2,611公噸，60%以上來自協成社區，協成社區發展協會在新社百菇莊舉辦「香菇節創意體驗行...

煮雞湯時，應該先用冷水煮還是熱水煮？使用小火還是大火？ 請收看今天這一集，讓我來揭曉這些答案！ 這是我的香菇紅棗雞湯的做法！

蘑菇的鮮味濃厚、營養豐富是眾所週知的了。但你是否知道，有一種方法能讓蘑菇變得更為實用，就像喝咖啡加糖一樣簡單呢？這個方法，就是把蘑菇磨成...

蘑菇有許多不同的形狀和顏色，在充滿腐爛有機物質的溫暖潮濕的土壤中生長最好。它們是自然界的回收者，分解已經死亡的東西，用來創造新的生命。由...

日文「散らし」有「散放」的意思，而散壽司就是將醋飯鋪滿整個碗，再散放各種食材。搭配各種不同顏色，可以讓整道料理看起來更誘人。有些人喜歡...

秋天來了，甜柿也成熟了！為促銷新竹縣五峰鄉的優質甜柿，鄉公所舉辦了4場活動，包括10月30、31日在竹北新瓦屋13好市集及11月6、7日...

蘑菇品種多讓人撓頭，對於日常餐飲來說，我們不用涉獵太廣。市場上最暢銷的3種新鮮雙孢菇（Agaricus Bisporus）家族：洋菇、克...

菇類吃起來口感滑順、味道鮮美。美國研究指出，將各種菇類加進日常飲食的民眾，患癌症的風險比較低。與不吃的人相比，每天吃18公克菇類的人可降...

用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些乾貨直接吃也很美味。但乾貨可能會有過多添加物及受潮的問題。有包裝的乾貨優於散裝，因為散裝乾貨曝露...

「2020日月潭紅茶文化季」將於11月7、8日在日月潭向山遊客中心登場，活動以「紅玉在哪裡」為主題，廣邀全台30位姓名與「ㄏㄨㄥˊ ㄩˋ...