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影響孩子在校學習表現的因素很多,其中一個重要的因素就是三餐攝取的食物。所有年齡層的孩子都需要有飽足感的午餐,既能滿足口味,又能提供能量讓他們度過8小時的學校生活,並保持整天的專注力。營養師建議8類營養好吃的午餐食材,包括牛肉、鮭魚、菠菜、藍莓、酪梨等,含有豐富的維他命、蛋白質等,有助於增強孩子的專注力和記憶力。
小寶貝飲食

每次叫小孩吃飯,總是得三催四請,最後都快火冒三丈,因為他們只想吃起司通心粉或炸雞塊,其它什麼都不愛吃。如果是這種情況,不妨試試這6道意大利麵食譜,根據孩子們喜歡的口味,烹調而成的意大利麵,孩子們肯定會吃光光,而且還吃了蔬菜。例如好玩又好吃的鳥巢意大利麵,偷偷加了菠菜;以及櫛瓜、薄荷與鯷魚搭配螺絲面,適合夏天食用。

做料理不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜是「水果優格冰棒」,透過自製冰棒,你可將孩子愛吃的垃圾食物,變成健康美味的營養點心。

烹飪不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食譜是「迷你茄子披薩」,這道料理不但造型可愛,口味也很像孩子愛吃的披薩,相當舒心美味。

酪梨是最健康的食物之一,它們富含健康的脂肪、膳食纖維與許多微量營養素。它們奶油般的質地也很受到孩子們的歡迎。製作酪梨抹醬時,可根據孩子的口味進行修改,自行調配香草、洋蔥和番茄的用量。在文章的最後,也會提到兩個可給孩子進行的廚房小實驗,可以跟孩子一起動手嘗試。

小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。現在,讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰,南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。

飯糰、湯圓、麵線、各式麵點,這些卡通風食品的造型,萌到讓人根本捨不得吃下肚。

37歲的主婦蘇珊娜(Susanne Ng)是三個孩子的媽媽,三年半前,為了招待來家做客的小朋友,她開始做烘焙。她的戚風蛋糕(又稱雪芳蛋糕)製成動物、卡通形象或食物形狀,超可愛的創意,如今已為她贏來2萬多Instagram粉絲。

「拿破崙,西蒙‧玻利瓦爾,喬治三世,費薩爾一世,還有其他一些名人都死於砒霜中毒。」2015年,一份關於加州83個品牌紅酒含砷過量的訴狀這樣開頭。儘管由於缺乏相關法規,該訴訟不了了之,但大米、嬰兒米粉、果汁等日常食品中的砷一直是廣受關注的話題。砷對健康到底有哪些危害?我們又該如何避免?

近日,美國國家衛生研究院(NIH)發布一項新的飲食指南,建議多數嬰幼兒在滿週歲前開始吃含花生的食物,以預防花生過敏。該建議基於一項重要研究,其結論是嬰孩早吃花生可大大降低過敏機率。

新近研究發現,喝全脂牛奶的幼兒比喝低脂或脫脂奶體重更理想,體內維生素D水平明顯更高。研究者建議有關機構修改健康指南,以確保兒童從牛奶中攝取到足夠的營養。

在今日的世界裡,不吃糖幾乎是「不可能任務」,但考慮到過量吃糖與許多疾病的關聯越加得到證實,有節制地攝入糖分相當必要。所幸,想要知道自己是否吃太多糖並非難事。如果您出現美國健康網站Care2.com專文中羅列的身心跡象,那麼小心了,您很可能需要節制一下對甜味的嗜好。

多吃蔬菜對身體有益,但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦?為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化,例如用蔬菜做成好看的菜丸子,或許可以增加孩子們的食慾。ViralNova網站最近介紹了西蘭花菜丸子的做法,看起來似乎既美觀又可口。

籠罩在慢性病發病年齡逐年下降的陰影下,讓孩子從小養成均衡飲食的習性是為人父母的重要課題。針對有偏食或挑食行為的小孩,本文結合了各家媽媽成功的實戰經驗,讓孩子吃得均衡、健康又快樂。

如果你的小孩挑食,不要擔心,或許是我們做出些改變的時候了。下面這些健康又有創意的零嘴兒都比較容易做,相信也能激發您的創意,為節日裡的家庭餐桌增添歡笑和樂趣。

「東北亂燉」是一道東北的家常菜,也是一道受歡迎的年菜。

嬰幼兒吃的並不多,因為他們的肚子小,因此吃得好就很重要,那麼甚麼是好的食品呢?高營養高抗氧化成分的天然食品對健康非常有益,此外還要易消化,能保持身心健康。這裡推薦的10個超級食品對嬰幼兒的成長就很有好處。

一項新的研究發現,大多數母親誤以為自己的孩子已經足夠大,不再需要母乳或配方奶粉,而過早地在嬰兒食物中添加固體食物。

營養:雞蛋富含豐富的蛋白質、鈣質,胡蘿蔔則富含胡蘿蔔素、維生素a,這道菜口感細嫩,咀嚼方便,加上胡蘿蔔的紅、青椒的綠,很適合孩子的胃口。

為了解決學童食物攝取的健康問題,台北市學校營養師圍繞「高纖」、「高鈣」、「護眼」三大議題,編寫了《創意料理食譜》,提供家長食材採購以及正確的的料理方式,藉以照顧兒童的營養和健康。

(大紀元記者胡為真編譯報導)成長中的嬰幼兒會對各種食物感到新奇,並勇於嚐試。雖然攝取多種食物對兒童發育有益,但並不是所有食物都適合各個成長階段的嬰幼兒,有些食物甚至對發育中的消化系統有害。

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